ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Борщ с фасолью (рецепт с фото)

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное. Подробнее...

изображение

Борщ с фасолью

Перечень продуктов:

- кусочек мяса на кости

- одна небольшая репчатая лукрвица

- черный молотый перец

- грамм 300 белой фасоли

- одна крупная свекла

- соль

- 5 средних картофелин

- смалец или подсолнечное рафинированное масло

- томатная паста - 2 столов. ложки

- 1 средняя морковка

- несколько лавровых листиков

- половинка небольшой головки капусты

- черный перец горошком

- свежая зелень петрушки и зелень укропа

Техника приготовления:

1. Готовить борщ необходимо начинать еще с вечера, а точнее - подготовить для него ингредиенты. Фасоль насыпьте в небольшую миску, залейте ее холодной водой и оставьте набухать на всю ночь.

2. Перед началом приготовления борща достаете мясо (желательно взять свинину на кости, но вкусно получится и скуриным мясом), тщательно промываете его под проточной холодной водой. Затем выкладываете его в глубокую кастрюлю, высыпаете замоченную фасоль, ставите на плиту и включаете сильный огонь, чтобы варился мясной бульон с фасолью.

3. Теперь, пока варится бульон, необходимо занятся подготовкой отальных продуктов. Чистите картоку и нарезаете ее средними кубиками. Дальше чистите свеклу и режете ее на тонкую соломку, или можете натереть ее на крупной терке, будет вкуснов любом случае.

4. Чистите морковку и натираете ее на крупной терке. Капусту промойте водой и мелко ее нашинкуйте. Очистить репчатую луковицу от шелухи и нарежьте ее на маленькие кубики. Измельчаете свежую промытую зелень.

5. Отправляете в кастрюлю с мясом нарезанную картошку. Добавляете в нее черный перец горошком и пару лавровых листиков.

6. Пока картошка варится присткпите к приготовлению зажарки для борща. Разогреваете смалец в сковородке и жарите на нем измельченный лук до прозрачности. Затем добавляете к луку натертую морковку и еще немного обжариваете. Потом отправляете в сковородку свеклу. Накрываете все крышкой и тушите их до мягкости на небольшом огне. Через некоторое время при необходимости можете добавить немного воды и ждете, пока овощи немного протушатся.

7. Берете томатную пасту и разводите ее небольшим количетвом воды. Затем выоиваете ее в зажарку и еще немного тушите все вместе. Выключаете огонь и снимаете зажарку с плиты. Готовую зажарку отправляете в кастрюлю с мясом и с фасолью.

8. В кастрюлю, с практически готовым борщом, добавляете нашинкованную капусту.

9. В самом конце приготовления добавляете в борщ измельченную зелень укропа и петруши, солите его по вкусу и добавляете молотый черный перец. Доводите его до кипения и снимаете с плиты. Даете готовому борщу настояться не меньше одного часа. Подавайте борщ с домашней сметаной.

изображение


Постный борщ с фасолью и грибами

Необходимые продукты:

- фасоль - 3 ст. ложки

- одна небольшая свекла

- соль

- помидоры - 5 шт

- одна луковица

- свежая зелень

- 300 гр капусты

- один болгарский перец

- растительное масло

- грамм 200 шампиньонов

- картошка - 4 шт.

- черный перец

- одна морковка

- 3 дольки чеснока

Как приготовить:

1. Фасоль замочите на ночь в 1 стакане воды. Затем воду сцедите, добавьте к фасоле 3 л воды, посолите и варите ее до полуготовности.

2. Измельчите лук и поджарьте его с тертой морковкой. Переложите его в кастрюлю. Поперчите. Картошку очистить и нарежьте кубиками. поместите в кастрюлю и варите 5 минут.

3. Капусту нашинкуйте. кубиками нарежьте сладкий перец. Добавьте к борщу.

4. Крупно натрите свеклу. поджарьте ее в растительном масле. Затем влейте пол ст. ложки уксуса и протушите еще 5 мин. Отправьте в кастрюлю. Добавьте лаврушку.

5. Нарежьте грибы и пождарьте их до испарения жидкости. Добавьте в борщ и варите еще 5 минут.

6. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожуру и натрите на терке. Поперчите, вымешайте и отправьте в кастрюлю. Проварите 5 мин. Добавьте в борщ зелень и чеснок. Через 2 минуты снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 20 минут.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: nadejda90 14-03-2016, 19:56 Вернуться назад
Теги :

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

BOTOX ACTIVE EXPERT

BOTOX ACTIVE EXPERT Если хоть раз пролистать подборку фото под названием «жертвы пластической хирургии», то подставлять...

Добавить комменентарий к Борщ с фасолью

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *