ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Куриный суп с вермишелью (рецепт с фото)

Комбидресс Slim Shapewear

Комбидресс Slim Shapewear Всегда восхищалась фигурой своей коллеги. Она мужчин просто с ума сводит, причем одним своим только...

Сразу нужно начать с того, что идеальный куриный суп получается из домашней курочки. Настоящей домашней. Но мы привыкли готовить супы и бульоны из бройлеров, которые продаются во всех супермаркетах и по цене дешевле домашних кур. И готовятся бройлерные куры быстрее, и мясо у них мягче, но у блюд, приготовленных из бройлеров нет того аромата, которым обладают блюда из домашней курицы. Ну а теперь будем готовить. Итак, как приготовить куриный суп с вермишелью.

Суп на курином окорочке

Что нам нужно из продуктов для супа на три литра воды:

  • Один куриный окорочок

  • Одна средняя луковичка

  • Одна средняя морковка

  • Две-три небольших картофелины

  • Один бульонный кубик

  • Пол-стакана мелкой вермишели, лучше яичной

  • Соль и перец черный молотый по вкусу

  • Зелень петрушки

Приготовление супа из окорочка:

  1. Окорочок хорошо вымываем, укладывем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим вариться. Когда вода закипит, пену быстро снимаем шумовкой, кладем в кастрюлю целую очищенную луковицу, делаем огонь меньше и варим пятьдесят минут.

  2. Когда окорочок сварится, вынимаем его вместе с луковичкой из бульона.

  3. В бульон добавляем натертую на крупной терке морковку, нарезанный кубиками картофель и бульонный кубик. Варим на небольшом огне двадцать минут.

  4. Через двадцать минут всыпаем в кастрюлю вермишель, варим еще минут пять.

  5. Тем временем, пока куриный суп варится, разделываем куриный окорочок: снимаем шкуру и отделяем мясо от костей. Мясо нарезаем на кусочки.

  6. Зелень петрушки мелко нарезаем, смешиваем с кусочками мяса и в конце варки супа добавляем в кастрюлю. Солим и перчим по вкусу.

  7. Если хотите, можете добавить в бульон пропущенный через чесночницу чеснок, зубочка два - супчик обретет очень аппетитный аромат.




Предлагаю еще простой рецептик, он очень экономный, так как суп будем варить из куриного супового набора, а точнее, из куриного скелетика. На таком скелетике еще достаточно мяса, чтобы получился отличный бульон.


Куриный бульон на суповом наборе

Что нам понадобится для бульона на три литра воды:

  • Один куриный скелетик

  • Три небольших морковки

  • Одна маленькая луковичка

  • Лавровый листик

  • Пучок зелени петрушки граммов на тридцать-сорок

  • Соль и черный молотый перец по вкусу

  • Пятьдесят граммов яичной вермишели

Как мы готовим куриный суп:

  1. Куриный скелетик хорошо промываем, заливаем в кастрюле водой и доводим до кипения.

  2. Первую воду сливаем, скелетик моем и заливаем снова холодной водой. Снова доводим до кипения и варим на медленном огне сорок минут, не меньше, можно дольше, тогда мясо хорошо отделится от костей.

  3. Сваренный куриный скелетик вынимаем из бульона, обдираем с него все мясо.

  4. В бульон добавляем натертую на крупной терке морковку, нарезанный кубиками лук, лавровый листик и варим двадцать минут.

  5. Через двадцать минут добавляем в суп вермишель, мясо с вареного куриного скелетика, солим и перчим по вкусу. Еще через пять минут добавляем измельченную зелень петрушки, выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться минут пять.

  6. Зелень петрушки можно добавить также каждому в тарелку. Вместе с петрушкой можете нарезать также зеленый лук и укроп.

изображение

Бульон с макаронами

Продукты на 4 л воды:

  • Двести граммов куриного филе

  • Одна средняя луковичка

  • Одна морковь

  • Один стакан макаронных изделий

  • Одна чайная ложка соли

  • Половина чайной ложки специй

  • Два зубочка чеснока

  • Лавровый листик

Как готовить:

  1. Куриное филе нарезаем кубиками, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения.

  2. Когда суп будет закипать, убавляя огонь, обязательно снимаем шумовкой образовавшуюся пену, чтобы бульон был прозрачным, прикрываем крышкой и варим на небольшом огне пять-семь минут. изображение

  3. Тем временем нарезать мелкими кубиками лук и морковь, высыпать в бульон, добавить лавровый лист и варить еще десять минут. изображение

  4. Затем добавить макароны, соль, специии варить на слабом огне еще семь-десять минут. В конце приготовления добавить пропущенный через пресс чеснок, выключить, накрыть крышкой и дать немного настояться. изображение

  5. При подаче на стол в куриный суп можно добавить зелень.


А хотите, приготовьте суп с клецками

Продукты:

200 г куриного
супового набора

соль

4 картофелины

1 морковь

зеленый
лук, зелень

3 ст. л. муки

Готовим супчик:

Из супового набора
сварить бульон.

Овощи очистить. Зелень порубить, морковь натереть, картофель
нарезать кубиками

Из муки, соли и воды
сделать тесто как на
вареники

В кипящий бульон положить картофель и
морковь, варить 10 мин.

От теста отрывать кусоч ки и бросать их в суп.

Посолить по вкусу, добавить зелень и через
5 минут снять с огня.



Вид кухни: Русская
Добавил: Olenka 18-03-2016, 20:35 Вернуться назад
Теги : суп

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Комбидресс Slim Shapewear

Комбидресс Slim Shapewear Всегда восхищалась фигурой своей коллеги. Она мужчин просто с ума сводит, причем одним своим только...

Брелок Itag

Брелок Itag Когда муж в третий раз за год умудрился посеять ключи от квартиры, и мы в очередной вынуждены были...

Добавить комменентарий к Куриный суп с вермишелью

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *