ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Как варить щи (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Щи - национальное русское блюдо,которым по достоинству можно гордиться.На просторах интернета насчитывается "океан" вариантов приготовления этого супа.Чаще всего его готовят из кислой капусты,но актуальны рецепты и из свежей капусты.Щи также готовят с разным мясом и с добавление других различных компонентов,к примеру - щавеля,крапивы.

Я хочу поделиться своими любимыми вариантами приготовления щи,которые не займут много времени в подготовке и не затруднят вас в выборе продуктов.В них нет особой оригинальности,но вкус получается восхитительным.

Такое щи оставит у вас положительные эмоции.Вкусно,полезно,готовить не долго и не сложно.

Щи - это одно из моих любимых блюд на обед,даже моему сыну,которому сложно угодить в еде,он любит капризничать,эти рецепты пришлись по душе и ест он с удовольствием ,поэтому надеюсь,что и вам они понравятся.

Не так давно я отдала предпочтение Щи,ранее я варила борщ,но из-за того,что сын не любит свеклу,щи для меня стало находкой и помощью.

Щи- это русская душа и любовь выраженные в кулинарии!

Кто любит вкусно и сытно покушать и при этом не проводить много времени на кухне?Вам сюда!

Щи из свежей капусты на бульоне из курицы.Рецепт.

Хоть и говорят,что настоящее щи готовят в основном из свинины или говядины,но с курицы получается не менее вкусно и её приобрести дешевле,к тому же варится она в разы быстрее.

Главная фишка этого рецепта в том,что это щи готовится без зажарки!Всё на наваристом бульоне и из свежих продуктов.Отличный вариант для детей или тех у кого проблемы со здоровьем.Также отлично для тех у кого гастрит или язвенная болезнь.изображение


Для приготовления щи из свежей капусты на бульоне ,нам необходимы такие продукты:

  • куриные крылья - четыре штуки.

  • картофель - три штуки среднего размера.

  • морковь - одна сочная штука среднего размера.

  • лук репчатый - одна сочная штука крупного размера.

  • капуста свежая белокочанная - 500 гр.

  • лавровый лист - две штуки.

  • соль,перец чёрный свежемолотый.

  • зелень(свежий укроп). - один небольшой пучок.

Как приготовить щи из свежей капусты на бульоне из курицы:

  1. Подготовим ингредиенты.

  2. Картофель промыть,почистить,нарезать кубиками среднего размера или брусочками среднего размера.

  3. Репчатый лук почистить и оставить целым.

  4. Морковь промыть,почистить и нарезать тонкой соломкой.

  5. Куриные крылышки хорошо промыть в тёплой воде.

  6. Капусту промыть,вырезать кочан и мелко аккуратно нашинковать.

  7. Укроп вымыть,просушить и мелко нарезать/нашинковать.

  8. Куриные крылья,луковицу и нарезанную морковь уложить в кастрюлю и залить очищенной водой и поставить вариться на умеренный огонь.После закипания,делаем огонь минимальным,добавляем лавровый лист,соль и перец чёрный свежемолотый,варим так полчаса.

  9. Добавляем в кастрюлю картофель и капусту,варим до состояния готовности компонентов на небольшом огне.

  10. Выключаем.Вынимаем лавровый лист.Даём время супу настояться.Подаём Щи в тарелках с посыпанной нарезанной зеленью - укропом.

Приятного Вам аппетита!

изображение


Щи из квашенной капусты.Рецепт.

Квашенная капуста придаёт особую пикантность супу.Главный козырь - добавить её именно с её соком/юшкой,предварительно не отжимая!Тогда вкус будет насыщенным и колоритным ,с лёгкой приятной кислинкой.

изображение


Для приготовления такого Щи ,нам необходимы такие ингредиенты:

  • свинина свежая - один кг (особенно хороша на кости).

  • капуста квашенная - 300 гр.

  • картофель - восемь штук среднего размера.

  • морковь - одна сочная штука среднего размера.

  • лук репчатый - одна сочная штука крупного размера.

  • паста томатная - две столовые ложки.

  • масло растительное - пять столовых ложек.

  • соль,перец чёрный свежемолотый,лавровый лист - на вкус.

  • зелень(свежий укроп или петрушка) - небольшой пучок.

Как приготовить щи из квашенной капусты:

  1. Свинину хорошо промоем холодной водой.Укладываем в кастрюлю с толстым дном и варим не меньше чем 1,5 часа на умеренном огне.Вовремя снимаем всю пенку.После закипания огонь делаем небольшим и добавляем соль,перец чёрный молотый и лавровый лист.

  2. Картофель почистить и нарезать кубиками.

  3. Свинину достать,нарезать кубиками и отправить вновь в кастрюлю вместе с картофелем.

  4. Квашенную капусту не отжимая от сока отправляем также в кастрюлю.Варим все компоненты полчаса на умеренном огне.

  5. Морковь очистить натереть на крупной тёрке.

  6. Лук репчатый почистить и нарезать кубиками небольшого размера.

  7. Отправляем репчатый лук на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем до мягкого состояния и румяной лёгкой корочки,добавляем морковь и также обжариваем до состояния мягкости и румяности,затем добавляем томатную пасту или соус,перемешиваем,накрываем крышкой и на минимальном огне тушим две минуты.Выключаем.

  8. Добавляем зажарку в суп,перемешиваем.Варим на минимальном огне 15 минут.Выключаем/снимаем с плиты,даём время настояться.

  9. Щи готов.Подаём в тарелках с нарубленной зеленью ,можно также добавить сметану.

Приятного Вам аппетита!

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как варить щи

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *