ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Французский луковый суп (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

В этой статье мы расскажем вам о нескольких рецептах приготовления французского лукового супа.Согласно легенде,такой суп придумал Людовик 15.Как то раз,ночью он очень захотел покушать.И на своей кухне не нашел ничего,кроме лука,шампанского и масла.Он решил попробовать смешать все эти ингредиенты.И был рад,тому что у него получилось.Сейчас же такой суп готовят на курином или овощном бульоне.А аромат от супа исходит благодаря луку.Так же в блюдо добавляют вино или шампанское.изображение

1-й рецепт.Классический луковый суп.

Нам понадобится:

-четыре штуки лука

-шесть столовых ложек сливочного масла

-одна столовая ложка коричневого сахара

- куриный и говяжий бульон

-пол стакана красного сухого вина

-80 грамм твердого сыра

-соль

-черный перец

-лавровый лист

Как готовить?

Для начала приготовим куриный и говяжий бульон.Лук промываем,чистим и нарезаем кольцами.Теперь режем хлеб на тонкие кусочки.Берем большую кастрюлю,там растапливаем масло,и тушим наш лук.Через 15 минут лук должен стать золотистого цвета и от него должен исходить аромат.Далее туда требуется добавить коричневый сахар,перемешать,и потушить около минуты на среднем огне.Теперь выливаем туда наши бульоны,закрываем крышкой и готовим наш суп до полного его кипения.Затем на слабом огне держим кастрюлю около 12 минут.А теперь солим,перчим по вкусу и можно уже добавить вино.Готовим его еще коло трех минут.Теперь отдельно нарезаем хлеб,посыпаем их тертым сыром,и кладем в микроловновку пока не расплавится сыр.И затем добавляем это все в наш приготовленный уже суп.изображение

2-й рецепт.Луковый суп с чабрецом,бренди и чесночными гренками.

Такой суп будет очень ароматным,а так же насыщенным.Вместо бренди можно использовать коньяк.

Нам понадобится:

-50 грамм сливочного масла

-15 мл оливкового масла

-два килограмма лука

-одна чайная ложка коричневого сахара

-полтора литра говяжьего бульона

-одна столовая ложка муки

-150 мл белого сухого вина

-50 мл бренди

-багет

-один зубчик чеснока

-одна столовая ложка горчицы

-один стакан твердого тертого сыра

Как готовить?

Берем кастрюлю и начинаем там растапливать в ней масло,затем нужно добавить туда же оливковое масло.Лук чистим и режем полукольцами.Теперь эти кольца кладем в кастрюлю и тушим на среднем огне,так же требуется мешать это все время от времени.Через восемь минут кладем туда наш чабрец.Теперь закрываем крышкой кастрюлю и готовим лук,пока он не приобритет золотистый оттенок.После чего нужно добавить сахара,и так же все хорошо перемешать.Огонь можно чуть-чуть добавить.Теперь ждем минут десять,пока лук не станет коричневатого цвета.В другой кастрюлю заранее готовим говяжий бульон,и теперь его параллельно доводим до кипения.В эту кастрюлю добавляем муку и хорошо мешаем,а лук солим и перчим.Теперь можно заливать лук бульоном и добавить вино и бренди.На среднем огне,варим суп,с закрытой крышкой,примерно около 20 минут.Багет нарезаем на ломтики и подогреваем в духовке.Затем мажем их чесноком,горчицей,а так сверху сыпем тертый сыр.Далее требуется разогреть гриль,разлить суп по тарелкам и положить в каждую по несколько хлебцов.Ставим тарелки под гриль.И ждем пока сыр расплавится.И вот теперь можно наш горячий луковый суп подавать к столу.изображение

Это основные рецепты приготовления французского лукового супа. Существует еще множество рецептом.Вы можете делать его с сырными палочками,с сельдереем,со сливками,да все,что угодно.Все что вы хотите можете добавлять.Не бойтесь экспериментировать,и радовать своих близких.Главный принцип приготовления вы должны были понять.Поэтому мы желаем вам удачи и приятного аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: Oksana_Dagaeva 22-03-2016, 19:06 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Французский луковый суп

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *