ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп харчо рецепт (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...
Суп харчо рецепт

Суп харчо традиционен для грузинской кухни, и рецепт его знает любой грузинский повар. Однако же рецепты этого супа имеют множество вариантов. Попробуем сварить наш домашний суп харчо.

Суп харчо рецепт

Суп харчо (рецепт) - ингредиенты :


• Говядина – 400 г
• Рис - полстакана
• Морковь – 1 шт
• Чеснок – 3 дольки
• Лук – 1 шт
• Кинза
• Петрушка
• Укроп
• Специи: черный перец, хмели-сунели, соль
• Ткемали – 2 ст л
• Грецкие орехи (ядра) - полстакана

Суп харчо (рецепт) - процесс приготовления :


Итак, суп-харчо варится не быстро, скорее даже долго и неторопливо… с душой.

Суп харчо рецепт

Варим говяжью грудинку или мозговую косточку в 1.5 литрах воды при слабом кипении в течение пары часов. Используем цельный кусок мяса.

Сваренное мясо извлекаем из бульона и режем на куски – порционно. Нарезанную говядину возвращаем в бульон.

Очищаем лук и морковь. Морковь нарезаем кубиками, а лук разрезаем вдоль луковицы тонкой соломкой, чтобы он не разварился в процессе приготовления.

Далее закладываем две полные столовые ложки ткемали. Ткемали можно заменить 100 г свежей алычи. Можно также добавить пару столовых ложек томатной пасты. Даем закипеть и через 5 минут добавляем подготовленную морковь, а затем нарезанный лук. Варим до кипения под крышкой при слабом огне.

Суп харчо рецепт

Подготовим ореховую заправку. Тщательно перебираем полстакана ядер грецких орехов. Слегка обжариваем их на сухой сковородке до возникновения приятного запаха. Орехи растираем в ступке до однородности и появления орехового масла.

Очищенный чеснок растираем в ступке или натираем на терке. Можно растолочь его вместе с орехами.

Добавляем в суп длиннозернистый рис. Варим 10 минут. Затем добавляем
орехово-чесночную заправку. Суп варим еще 15 минут, чтобы сварился рис.

Суп харчо рецепт

Теперь добавляем соль и специи: хмели-сунели — 1 ч.л., 1 ч.л. семян кориандра, грубо размолотых. Можно добавить красного жгучего перца, если Вы любите острое.

Зелень мелко нарезаем, кладем в суп и даем покипеть 2 минуты. Чем больше зелени, тем вкуснее.

Суп харчо рецепт

Даем нашему супу харчо настояться еще минут 5 и разливаем по тарелкам. К харчо обязателен свежий лаваш.

Приятного аппетита!
Видео рецепт - харчо по-грузински


Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Суп харчо рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *