ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Щи из кислой капусты (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Здравствуйте уважаемые читатели моего рецепта. Хочу поделиться рецептом очень вкусных и наваристых щей. Щи очень вкусное и русское блюдо его очень часто готовили в древние времена. Во вторых щи очень полезны для здоровья так как в квашенной капусте содержится очень много витаминов. И так для приготовления нам потребуются ингредиенты такие как изображение

Ингредиенты

  1. Свиное мясо лучше взять на косточке около 300 грамм.

  2. Квашенная капуста

  3. Морковь

  4. Лук

  5. Картофель

  6. Зелень

  7. Соль перец по вкусу

  8. Один красный перчик

Способ приготовления капусты

Берем один средний вилок и режим или трем на специальной терке. После того как натерли добавляем соль, сахар перчик и немного уксуса хорошенько жмем и ставим на 3 суток, что бы капуста успела побродить. Переходим к готовки нашего супа. Берем кастрюлю, я обычно использую казан так как мы очень любим этот суп нам нужно варить большими объемами. Укладываем наше мясо и ставим вариться на среднем огне на 1,5 часа. Чем дольше мясо готовиться тем оно мягче. Пока наше мяско варится мы этим временем чистим лук и режим полу кольцами. Достаем сковородку, добавляем растительного масла и ставим жариться лук. Жарим пока он не будет золотистого цвета. Так же переходим к обработке моркови. Чистим трем на терке и обжариваем до золотистой корки. Морковь и лук лучше обжаривать отдельно. Так как лук жарится быстрей чем морковь. изображение

Берем 4 штуки картофеля чистим и нарезаем на квадратики. После того как наше мясо готово убираем из кастрюли и выкладываем в кипящий бульон нашу квашенную капусту и варит до полной готовности. Как капуста почти готова выкладываем наш картофель. И варим около 15 минут. При этом суп не должен перекипеть. А то бульон будет очень мутный. Пока наш суп готовится отделяем мясо от кости и режим на небольшие кусочки опускаем в суп. Как наш картофель будет готов добавляем в него лук морковь. Доводим до кипения. И выключаем.

Берем зелень хорошо промываем и режим на мелкие части. Так же берем наш перчик и режим на полу кольца, но сначала удаляем все внутренности из перчика. Как все нарезали высыпаем в суп, закрываем крышкой и даем настоятся около 30 минут. Все суп готов можно переходить к подаче. Щи лучше всего подавать со сметаной. Так как суп получается очень наваристы и если его подать с майонезом он получится очень жирный.

Как вы уже поняли капусту нужно готовить предварительно. Но практически каждый в наше время маринует капусту на зиму. Так же вы можете купить ее в любом продуктовом магазине. Или у каких не будь бабушек на рынке. Где они продают ее за бесценок. Если вы все таки решили приготовить на зиму капусту то ее нужно сначала подморозить, что бы она была сочной и сладкой. изображение

Так же вы можете приготовить еще по одному рецепту наши щи. Называются они армейскими щами. Для этого нам потребуется. Картофель, мясо , морковь, лук и конечно же соль и перец по вкусу. Берем кастрюлю варим мясо до готовности вынимаем, в готовый бульон добавляем картофель, трем морковь и режим лук и сразу же добавляем в кастрюлю. Не чего не нужно обжаривать. После этого обрабатываем наше мясо и выкладываем в суп. Накрываем крышкой и варим около часа на медленном огне. Как суп готов выключаем и подаем к столу. изображение

Как правильно подать армейские щи

Берем глубокую тарелку наливаем наш суп. В середину тарелки ложем ложку нашей сметаны. Так же можно положить в середину дольку лимона или оливку. Берем укроп разделяем на веточки и украшаем по краям. Все наш суп готов к употреблению.Так же суп можно подать и с зеленым луком, зависет все от вас что вы больше любите. Можно заместо долек лимона использовать пару капель лимонного сока. Суп будет очень вкусный и более ароматный.

Приятного аппетита мои дорогий.



Вид кухни: Русская
Добавил: kica8787 27-03-2016, 22:42 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Щи из кислой капусты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *