ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп с куриными фрикадельками (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Я в последнее время стала придерживаться здорового питания и уделяю внимание приготовлению супов, потому что в рационе каждого дня должен присутствовать жидкий суп. Так как семья у меня не сильно жалует такое блюдо, то каждый раз мне приходится придумывать что-то действительно очень вкусное и оригинальное.

Раньше готовила обыкновенный супчики быстрого приготовления вроде с вермишелью или рисовый, но такого плана так же не нравится всей семье. И тогда я вспомнила, что мама в детстве меня кормила довольно часто таким очень вкусным супом, как суп с куриными фрикадельками. Суп не только смотрится очень празднично и оригинально, но так же не уступает по вкусовым качествам. А так же мне в нем нравится еще и то, что он готовится так легко и быстро, что можно обучить даже человека, который только начинает готовить. Такой вариант супа едят даже детки в возрасте от года, потому что он легкий по усваиванию и вкусный.

изображение


Рецепт приготовления супа с фрикадельками.

Ингредиенты для приготовления супа с фрикадельками.

А для приготовления такого супа нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриное мясо филейного типа или так же можно купить уже готовый фарш - 200 грамм

  • рис отварной для фрикаделек - 200 грамм

  • яйцо куриное для фрикаделек - 1 штука

  • морковь среднего размера - 1 штука

  • лук репчатый среднего размера - 3 штуки

  • картофель - 7 штук среднего размера и лучше всего для такого супа выбирать именно молодой картофель, потому то он придаст супу особенный нежный вкус и аромат

  • чеснок молодой - 5 долек

  • черный молотый перец - щепотка

  • черный душистый перец горошком - 5 штук

  • лавровый лист - 1 штука

  • зелень ассорти из сочетания петрушки, укропа, базилика и органо - 2 столовые ложки

  • рис для супа - 100 грамм

Приготовление рецепта.

Начинаем готовить такое блюдо с заготовки самих тефтелей, а именно с фарша. Если был взять отдельный кусок филе, то перемалываем его через мясорубку. К нему так же добавляем зубчик чеснока, потертый на терке с мелкими делениями, куриное яйцо, отварной рис. Все это перемешиваем. Формируем фрикадельки. Размер можно брать произвольный, а у меня это размер с чайную ложку. Как только скатала фрикадельки, то выкладываю их на разнос и прячу на некоторое время в морозильную камеру, чтобы фарш схватился немного и не разваривался в супе.

Далее начинаем чистить репчатый лук и нарезаем его на небольшие кубики. Морковь трем на терке большими делениями. Чеснок так же натираем на терке, но с маленькими делениями. В воду закладываем картофель и рис. Ставим кастрюлю на огонь и ждем закипания. Как только вода закипела, то снимаем пену и сюда закладываем фрикадельки, морковь, чеснок, репчатый лук. Так же сюда мы кидаем и перец черный душистый, черный молотый перец. Накрываем суп крышкой и ждем повторного закипания воды. Суп у меня варится на медленном огне так 25 минут, а потом я раскрываю крышку и кидаю туда соли по вкусу, в среднем получается около трети чайной ложки. Продолжаю варить и дальше. За 5 минут до окончания готовки, а это определяется по картофелю и его степени мягкости, необходимо добавить в суп зелень. Зелень я нарезаю на небольшие фрагменты. Варю еще 5 минут. Потом выключаю огонь и даю супу постоять еще 10 минут, чтобы напитаться всеми ароматами.

Этот суп так же изменяю благодаря сметане или томатной пасте. А для этого за 10 минут до окончания готовки в суп кидаю столовую ложку томатной пасты или такое же количество сметаны. В первом варианте суп с фрикаделькам приобретет несколько кисловатый и более насыщенный вкус, а во втором суп получается более изысканным и нежным. Подбирается все на любителя.

изображение

изображение


Я такой суп подаю вместе с чесночными пампушками.





Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 30-03-2016, 02:17 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Суп с куриными фрикадельками

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *