ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп из квашеной капусты (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Я живу в частном доме и конечно же у меня дома есть много закаток, которые я делаю летом или же в другое время года. Я закатываю все то, что мне нужно будет зимой например, когда все продукты в магазине дорогие, или те закатки, которые люблю и они мне пригодятся для приготовления какого то блюда. Вот и капусту квашу по одному рецепту и она у меня стоит не только год, но и намного больше. Притом не гниет, не портится, и в отличном состоянии. Супы с такой капусты просто потрясающие, но главное не переборщить, я например квашу ее в большом количестве соли, поэтому потом ее хорошенько приходится промывать под водой, также и потом всыпать по вкусу, и не солить суп заранее, так как кто знает, возможно соль и не понадобится вообще ему с такой то капустой!:) Ну а теперь я вот решила написать приготовления, что для этого нужно и что нужно делать.

"Суп с квашенной капусты с мясом"

Для приготовления данного супа, нам нужны будут такие продукты как бы и на каждый день, для любого супа, поэтому не утруждаемся и просто читаем какие ингредиенты нам понадобятся и начинаем готовить. Притом приготовление супа у вас займет не много времени, а скорее всего как и обычный суп, в принципе то он обычный и есть!:)

Ингредиенты:

  • картошка-четыре-пять штук,

  • мясо свиное-двести грамм,

  • лук-одна шт.,

  • морковка-одна шт.,

  • капуста квашенная-150 грамм,

  • сметана-100 грамм,

  • соль по вкусу,

  • перец черный молотый по вкусу,

  • петрушка-пучок маленький,

  • укроп-пучок маленький,

  • лавровый лист-два-три листика,

  • растительное масло для жарки.
    изображение

Способ приготовления:

Ну вот, для начала нам конечно же надо разобраться с мясом, так как его проварить нужно. Мясо можно любое, с косточками или даже мякоть, мне нравится такой суп именно с ребрышками, так как с ними получается он более вкусный. Ну а так то мы сначала берем небольшую кастрюлю, в которую льем воду и кладем мясо. Если оно большое, режем на порционные кусочки и доводим потом до кипения. Как только мясо про кипятится, ставим на средний огонь и продолжаем варить около пол часа или от сил минут сорок.

Пока наше мясо варится, мы чистим все нужные нам продукты, а именно картошку, морковку и лук. Моем хорошо все и потом как только мясо закипит, мы начинаем бросать картошку, конечно же порционно нарезая их на кусочки небольшие. Варим дальше уже на маленьком огне, аж до самого приготовления картошки.

Пока картошка варится, мы можем заранее сделать зажарку для нее. Для этого ставим на огонь сковородку, льем растительное масло и даем нагреться. Пока масло греется, мы нарезаем лук на мелкие кусочки или кубики, и высыпаем на сковородку, жарим до золотистого цвета. Теперь же морковку мы трем на средней терке и сыпем к луку, также нормально обжариваем и снимаем с огня.
изображение

Когда наша картошка сварится, высыпаем в нее зажарку нашу готовую. Теперь же занимаемся капустой. Для этого ее надо промыть хорошо или чтобы хотя бы пол часа она потом прокисла в воде, чтобы не был потом наш суп сильно соленым или кислым. Затем отжимаем ее и бросаем в суп, перчим немного по вкусу, добавляем лаврушку и варим от сил минут 15.

Пока наш суп варится, мы укроп и петрушку мелко измельчаем. Суп мы пробуем на соль, если мало ее, досолить. Всыпаем зелень, и варим еще минут две и не больше, чтоб зелень не потеряла свой вкус. Снимаем с огня и можем подавать к столу. Суп очень вкусным буде с сметаной, поэтому я ее и написала в ингредиентах, иногда ее добавляю сразу в суп пока он еще на плите кипит, после чего варю еще минут пять, и потом уже несу к столу.
изображение

На заметку могу сказать, что по такому рецепту можно приготовить еще один вкусный суп, только вместо мяса мы добавляем колбасу, а еще надо вареные яйца в конце с сметаной, порезанные на маленькие кусочки. Приятного всем!



Вид кухни: Русская
Добавил: Викуловец 31-03-2016, 21:10 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Суп из квашеной капусты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *