ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Клецки (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Клецки - это изделие из теста, которое может готовится по разным рецептам и выступать как самостоятельное блюдо, либо в составе супа.

Я хочу предложить вашему вниманию несколько вариантов приготовления клецок. Они являются блюдами европейской кухни и готовятся достаточно просто, но при этом очень вкусные. Они могут быть как основное блюдо, а могут выступать в качестве десерта.

Главное помнить, что любые изделия из теста достаточно калорийные и поэтому частое их употребление может привести к прибавлению в весе. Но кто же себе откажет в столь простом рецепте чтоб порадовать своих близких.

изображение

По форме их можно готовить в круглом или продолговатом виде, а также можно просто натереть на терку. Все зависит от предпочтений конкретной хозяйки.

Прежде, чем начать свое приготовление, необходимо определится, в каком виде вы хотите получить конечный продукт. Я предложу вашему вниманию варианты супа из обычных клецок (которые также можно приготовить как отдельное блюдо, а не суп), варшавские клецки (достаточно оригинально - для любителей вермишели особенно подойдет), картофельные клецки - как основное блюдо и творожные клецки (можно сделать по данному рецепту либо в качестве десерта с добавлением сахара и сметаны).

Рецепт 1. Суп с обычными клецками

изображение

Для начала готовим мясной бульон. После этого делаем зажарку как и для других супов из 1 моркови и 1 луковицы.

Теперь можно приступать к приготовлению клецок. Ингредиенты:

2 столовые ложки подсолнечного масла

1 яйцо

3-4 чайные ложки муки

Соль - пол чайной ложки

Приготовление:

Масло взбить с желтком, добавить муку, соль и тщательно вымешать. Тесто должно быть крутым. Влить в полученное тесто взбитый белок, обвалять в нем тесто.

После этого набираем тесто чайной ложкой, смоченной в холодной воде и опускаем в кипящий бульон. Когда наши клецки всплывут, добавить зелень и выключить. Суп готов.


Рецепт 2. Варшавские клецки.

изображение

Одно яйцо взбить, добавить 3 чайные ложки муки, пол чайной ложки соли, и вымесить тесто. На пол часа наше тесто можно отправить в холодильник.

После этого в кипящий бульон или подсоленную воду (в зависимости от того, что вы планируете в конечном результате получить - самостоятельное блюдо или суп) протереть тесто через крупную терку или дуршлаг. Когда клецки всплывут, их можно выключать.

изображение

Рецепт 3. Картофельные клецки.

изображение

Ингредиенты:

1 яйцо,

3 чайные ложки муки

3 чайные ложки сметаны

3 чайные ложки сливочного масла

3 столовые ложки панировочных сухарей.

3 столовые ложки картофельного пюре.

Из всех компонентов сформировать тесто, скатать в небольшие шары. Полученные изделия опустить в кипящую подсоленную воду и варить, пока не начнут всплывать, аккуратно помешивая (как бы приподнимая со дна, чтоб не прилипли к кастрюле).

При желании готовые клецки можно дополнительно обжарить на растительном масле, с добавлением лука и небольшого количества чеснока. Перед жаркой еще раз обвалять в панировочных сухарях.

Рецепт 4. Творожные клецки.

изображение

Ингредиенты и способ приготовления:

50 г творога

2 чайные ложки сливочного масла

3 чайные ложки сметаны

3 чайные ложки муки

1 яйцо.

Все перемешать, за исключением белка, который необходимо отдельно взбить и добавить в уже вымешаное тесто.

После этого формируем тесто в виде колбаски и нарезаем, либо формируем шарики при помощи муки, посыпанной на доску.

В кипящей воде отвариваем, пока они не начнут всплывать, откидываем на дуршлак.

После этого смешиваем сметану с сахаром и помещаем наши творожные клецки в сметанный соус. Также этот соус можно заменить вареньем.

Получается оригинальный десерт.

Приятного аппетита!





Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Клецки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *