ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Грибной суп в мультиварке (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Я практически всё готовлю в мультиварке. Не сразу поняла прелесть приготовления супов в ней, всё они казались какими-то не такими, пресными, что ли. Но со временем наловчилась, теперь супы и борщи мне помогает готовить эта чудо-кастрюля) И сегодня я хотела бы поделиться со всеми очень простым рецептом, по которому можно приготовить очень вкусный суп.

грибной суп в мультиварке


Грибы можно брать любые. Чем лучше грибы, тем лучше суп. если вы живете таких широтах, где свободно растут белые грибы, то смело берите их, суп из белых грибов получается вкуснейший. Но , увы, живу там, где грибов практически нет, наш максимум - это шампиньоны или вешенки, выращенные на продажу в подвалах на опилках.

Что понадобится для грибного супа в мультиварке

На 2 л воды:

  • 500-700 грамм грибов. Вешенки нужно выбирать так, чтобы в пучке была маленькая и легкая плодоножка. Шампиньоны должны быть белыми, не берите потемневшие шляпки.

  • Одна луковица среднего размера (для любителей лука кусочками нужно две луковицы).

  • Картошка - штуки три ли четыре средних картофелины.

  • Плавленный сырок - 2 штуки.

грибной суп в мультиварке



Как варить грибной суп в мультиварке

Сначала нужно подготовить грибы. Шампиньоны нужно помыть и каждую шляпку очистить от пленки, делать это можно руками или ножом. Грибы чистятся быстро и легко. Потом их можно не резать, а просто поломать на кусочки нужной величины. Вешенки же достаточно просто помыть и порезать.

Теперь нужно решить вопрос, хотите ли вы, чтобы в супе были кусочки обжаренного лука, потому что пришла пора жарить грибы. С одной стороны, грибы жаренные с луком намного вкуснее чем просто грибы. Но с другой - далеко не все любят, что в супе плавали куски лука. Я делаю и так, и так, а вы решайте сами, по вашему вкусу.

В общем, с луком или без, а грибы пора жарить) Делаем это прямо в чаше мультиварки. Масла растительного берите совсем немного, потому что грибы пустят свой сок, а лишний растительный жир нам ни к чему.

Я обжариваю грибы и ставлю мультиварку на программу "тушение", минут на 30. Так грибы получаются более мягкими. Не забудьте перед закрытием крышки долить в грибы немного воды, чтобы они протушились, а не пригорели к дну чаши.

Когда грибы готовы, можно закладывать картошку. Картофелины нужно почистить, порезать кубиками. При желании можно добавить в суп вместе с картошкой и мелкие кусочки моркови. Это опять же на любителя, но мне нравится.

Итак, к готовым грибам кладем сырую картошку и морковь, наливаем 2 литра воды.

ВНИМАНИ! На этом этапе нужно еще положить целую очищенную луковицу! Потом вы ее уберете из супа и выбросите, но вариться она должна вместе с другими ингредиентами. Луковица придаст супу характерный вкус, без нее грибной суп получится пресным.

Ставим на программу "Суп" на 1 час.

грибной суп в мультиварке


За 15-20 минут до окончания программы, открываем крышку и трем на терке прямо в чашу два плавленных сырки. Сырки лучше брать изначально более-менее твердые, чтобы они нормально терлись на терке, а не мягкие, которые созданы для намазывания на хлеб. Поначалу стружки сырка будут плавать в таком виде, как вы их натерли, но потом они расплавятся и суп станет светлым. На этом же этапе можно и посолить суп. Но только помните, что плавленные сырки сами по себе соленые и солить суп нужно чуть меньше. с учетом сырков.

За пару минут до окончания готовки добавьте петрушку или укроп.

Грибной суп в мультиварке готов! Он очень вкусный, придает разнообразие ежеденевному меню, а главное - максимально простой в приготовлении.

При желании можно пожарить маленькие гренки и подавать вместе с супом. Многие любят добавлять в такой суп сметану в каждую порцию. Не кладите сметану в кастрюлю, суп может скиснуть.




Вид кухни: Русская
Добавил: Эльза 8-04-2016, 15:52 Вернуться назад

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Добавить комменентарий к Грибной суп в мультиварке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *