ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп из сухих грибов (рецепт с фото)

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное. Подробнее...

Один из самых простых способов заготовки грибов на зиму - это их сушка, ведь в таком виде грибы сохраняют максимальное количество полезных веществ и неимоверный грибной аромат, который не сравнить с грибами типа вешенки или шампиньоны, которые чаще всего и покупаем в зимнее время, да и консервированные или маринованные грибочки уже имеют совсем другой вкус, поэтому если у вас есть возможность, вы знаток грибов, то обязательно сушите или покупайте сушенные грибы у проверенных местах.

С сухих грибов получается очень вкусный и ароматный грибной суп, рецептов их приготовления множество, вот несколько рецептов очень вкусных и простых в приготовлении супов.

изображение


СУП ИЗ СУХИХ ГРИБОВ

Для этого простого и диетического блюда нам нужны такие продукты:

- сушеные грибы - 50 грамм

- лук - 1 шт.

- морковь - 2-3 шт.

- картофель - 3-4 шт.

- лавровый лист - 2-3 шт.

- растительное масло - 2-3 ст. ложки

- соль - 1 ст. ложка

- перец по вкусу

- зелень

Приступаем к приготовлению и вначале подготовим грибочки, их нужно хорошо промыть и замочить в воде на некоторое время, ну где-то часа на 2. Воду вкоторой будут настаиваться грибочки не выливайте - это и будет наш наваристый бульон, но его нужно хорошо процедить через марлю в другую кастрюлю в которойбудите готовить суп. Отправляем эту кастрюлю на огонь и добавим в нее еще воды в таком количестве,столько вы хотите получить в итоге супа.

В это время очищаем картофель, лук и морковку.

Картофель нарезаем кубиками и отправляем его в кипящий грибной бульон.

Лук нарезаем кубиками и морковку натираем на крупную терку, отправляем их на сковороду с растительным маслом и поджариваем до золотистой корочки, к пассированным овощам добавим и грибочки, еще прожариваем все вместе в течении 5-7 минут, все перчим и солим и затем отправляем все овощи в грибной бульон с картофелем, перчим, бросаем лавровый лист и даем ему еще разок прокипеть.

Подавать суп нужно со сметаной и украсить сверху зеленью.

изображение


СЛИВОЧНЫЙ ГРИБНОЙ СУП

Для этого очень сытного блюда нужны такие продукты:

- молоко - 1 л

- сливки 33% - 2 ст.

- сухие грибы - 500 грамм

- сливочное масло - 100 грамм

- лук - 1 шт.

- мука - 3 ст. ложки

- соль и перец по вкусу

Вначале промоем сухие грибы и зальем их кипятком.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками, отправим на сковороду с небольшим количеством сливочного масла иподжариваем до золотистого цвета.

Грибочки за это время немного размокнут, воду слейте (невыливайте) и грибы нужно нарезать тоненькой соломкой и их так же отправляем на сковороду с луком и сливочным маслом, поджариваем около 5 минут,сюда добавим просеянную муку и еще все прожарим около 5 минут.

Воду с грибов, в которых они были замочены, мы процеживаем через марлю и добавим к нашейгрибной-овощноймассе и все хорошо перемешаем, чтоб не образовалось комочков, доводим до кипения и отставим пока.

В кастрюлю добавим молоко, сливки и к ним добавим грибную смесь и варим все это на маленьком огнев течение 20 минут. Даем блюду немного остыть, разливаем по тарелкам и украшаем зеленью, подаем к столу и наслаждаемся неимоверным ароматом и вкусом.

изображение


СУП ИЗ ГРИБНОГО ПОРОШКА (ИЗМЕЛЬЧЕННЫЕ СУХИЕ ГРИБЫ)

Очень вкусный и необычный суп, для него нужно вначале измельчить сухие грибочки при помощи блендера.

Для него вам нужны такие продукты:

- вода - 2 л

- сушеные грибы - 200 грамм

- лук - 1 шт.

- корень сельдерея - 1 шт.

- морковь - 2 шт.

- растительное масло

- соль и перец по вкусу

- зелень укропа и петрушки

- яйца - 3 шт.

- лимон

Сушеные грибы измельчаем вблендере. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками, корень сельдерея так еже шинкуем.

Морковь натираем на крупнойтерочкеи все подготовленные овощи, отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом и поджариваем.

Воду наливаем в кастрюлю и доводим ее до кипения, затем в нее выкладываем наши поджаренные овощи,засыпаем грибной порошок, все солим, перчим и варим около 15 минут.

Готовый суп разливаем по тарелкам, для красоты и усиления вкуса можно еще добавить отваренные и порезанные яйца, дольку лимона и конечно же порезанную зелень.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 13-04-2016, 21:43 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Пользователь offline
Я очень люблю грибы, но никогда бы не подумала что из сушеных грибов можно сварить такой замечательный

Добавить комменентарий к Суп из сухих грибов

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *