ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп из баранины рецепт (рецепт с фото)

Black Mask от прыщей и точек

Black Mask от прыщей и точек Чудо маска от прыщей и точек! Подробнее...

Доброго времени суток всем пишущим на этом замечательном и очень информативном сайте самых разнообразных отзывов и полезных советов.

Приветствую всех пишущих интересные кулинарные рецепты.Самые обычные и самые оригинальные.Самые денежно и трудозатратные и самые простые и очень приемлемые по цене.

Сегодня я хочу с вами поделится своим рецептом

супа из баранины.

Наверное самый популярный суп,которые знают многие,готовят часто,да и в самых различных ресторанах и кафе он часто подается,именно не национальной а русской кухни,это суп харчо.

Но предложенной мной сегодня суп будет другим.

Баранина достаточно известный и во многих странах очень популярный вид мяса.

Отлично знаю ,что любят это мясо не все,но если мясо свежее ,от молодого барана,правильно хранившееся Да еще и правильно и вкусно приготовленное,то блюдо обязательно получится отменного вкуса и вам полюбится.

изображение


Для приготовления супа из баранины

нам потребуется.

Ну конечно же само мяса баранина.Возьмите кусочек среднего размера,примерно с полкилограмма.А уж с косточкой он будет или нет,это уж вам решать.Отлично подойдет для супа лопаточная часть.она менее жирная ,да и достаточно мягкая и варится не очень долго.

Хорошо промойте мясо,залейте его холодной водой ,добавьте соль,перец горошком и поставьте на огонь.Как только бульон начнет потихоньку закипать ,снимите образовавшуюся пену,так бульон будет прозрачным и не будет осевших некрасивых хлопьев.Подпеките овощи и добавьте в закипающий бульон.Я делаю это так.Разрезаю одну морковку по длине на пластины примерно в сантиметр толщиной и нарезаю головку репчатого лука кольцами толщиной так же примерно в один саниметр и подпекаю их на сухой сковороде до золотистого немного горелого цвета.От таких подпеченных овощей ваш суп приобретет золотистый оттенок.

изображение Картофель примерно с полкилограмма .Это три четыре штуки среднего размера.Естественно его необходимо почистить.Нарежьте картофель крупными кубиками.

Две головки репчатого лука среднего размера.Его так же необходимо очистить,что само собой и нарезать полукольцами.лучше тоненько.

Два больших сладких болгарских перца.Очистите его от плодоножки .Разрежьте на четыре части и тоненько нашинкуйте.

Два больших зрелых помидора.Моем их и нарезаем дольками,похожими на зубчики чеснока,но не сильно тонко.

Шесть семь зубчиков чеснока.

Ну и как практически во всех блюдах из баранины для придания вкуса и аромата нашему вкусному супу необходимы,зира,хмели-сунели,перец черный горошком и черный свежесмолотый,кинза ,петрушка.

изображениеВсе подготовили и можно

приступить к приготовлению.

Мясо у нас сварилось.На его приготовление ушло примерно два часа.Бульон получился насыщенный и красивый. При варке бульона мы не забывали снимать пену,что бы бульон не был мутным.

Вынем мясо из бульона ,дадим ему немного остыть.Когда оно остынет порежем его и добавим в суп в конце варки.

Бульон процедим и поставим на огонь.Когда закипит положим в него нарезанный кубиками картофель и будем варить его до полуготовности.

Затем нарежем так же кубиками морковь и заложим ее в будущий суп .Добавим нарезанный лук.Варим овощи с картофелем еще минут десять.Затем добавим к супу нарезанный красивый перец и помидоры.Как только суп закипит заправим его специями по вкусу и чесноком.Кипятим со специями пару минут,закладываем мясо и нарезанную кинзу и петрушку.Опять же доводим до кипения и снимаем с огня.

изображение

Закрываем кастрюлю крышкой и даем супу настоятся примерно минут двадцать.Пусть вкус свежей зелени чеснока придадут супу насыщенный вкус.

Вот такой вот очень вкусный и не сложный в приготовлении суп из баранины.

Приятного вам аппетита.




Вид кухни: Русская

Гиалуроника от морщин

Гиалуроника от морщин Эффективное и недорогое средство для распремления носогубных складок, морщин, заломов....

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао...

Капли для похудения Fire Fit

Капли для похудения Fire Fit Неоднократно слышала про напитки, снижающие вес, но все как-то некогда было заниматься этим...

Пользователь offline
fktrcfylhf 21 июля 2016 08:23 Ответить
Аппетитно выглядит, спасибо автору за интересный рецепт супа с бараниной.................

Пользователь offline
angel47 1 сентября 2016 21:37 Ответить
Баранину уже сто лет не ела. Ты мне такого аппетита нагнала своими супчиками

Добавить комменентарий к Суп из баранины рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *