ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп с копчеными ребрышками (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Я вообще в принципе очень люблю готовить и у меня все всегда получается вкусно и оригинально. Но как только дело у меня доходит до приготовления супа, то здесь у меня просто кошмар какой-то получается. Сколько бы я не готовила, какие бы рецепты для этого не использовала, но все равно у меня не получается так вкусно, как бы я того хотела. У меня проблема всегда именно с бульоном, потому что по вкусу юшка получается какой-то невыразительной и пустой, нет навара почти. Хотя я все время в супе использую мясо на кости, а навара все равно нет такого, как хочу.

Часто люблю готовить новые рецепты. Однажды смотрела по телевизору выпуск передачи, где показывали по шагам, как нужно правильно готовить суп с копчеными ребрышками. Рецепт показался мне очень интересным и необычным, потому что на копченом я еще ни разу не готовила. Блюда на копченых ребрышках всегда получается ароматным. Вот и в случае с приготовлением супа точно так же, потому что у меня при его приготовлении наконец-то всегда получается наваристый суп, который все так любят в нашей семье. И готовится такой суп гораздо быстрее, чем в том случае, если бы пришлось готовить на сыром мясе и на костях.

Такой суп очень простой в приготовлении, поэтому могу утром его быстро приготовить и не вставать так рано, как я это раньше делала.

изображение изображение


Рецепт приготовления супа на копченных ребрышках.

У такого супа очень много вариантов приготовления, а именно из-за того, что главный ингредиент всегда неизменный, а это копченные ребрышки, но все остальное можно менять. Присыпка для приготовления такого супа может быть выбрана такая, которая больше всего нравится.

Ингредиенты для приготовления супа с копченными ребрышками.

А для приготовления такого вкусного супа нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 700 грамм копченых свиных костей

  • картофель среднего размера - 4 штуки

  • томатная паста или так же можно использовать вместо нее томатный соус, кетчуп, томатный сок - 2 столовые ложки

  • чайная ложка сахара

  • половина чайной ложки соли

  • сметана или так же можно заменить на сливки с большим содержанием жирности - 1 столовая ложка

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • морковь среднего размера - 1 штука, для такого рецепта лучше всего брать именно молодую морковь сладкого сорта

  • чеснок молодой - 4 зубчика

  • черный молотый перец - щепотка

  • черный перец горошком душистый - 5 штук

  • ассорти из зелени петрушки, базилика, орегано, укропа - 2 столовые ложки

  • перец болгарский среднего размера - 1 штука

  • горох колотый - половина стакана

  • приправа для супа - чайная ложка

  • лавровый лист - 2 штуки

Приготовление супа.

Так как в супе есть горох, который очень долго варится, то заранее его необходимо замочить в горячей воде. Я замачивая так горох больше, чем уровень гороха, потому что он потом сильно впитывает и разбухает. Горох у меня стоит всю ночь.

Горох потом промываем в воде, выкладываем в кастрюле и заливаем прохладной водой. Ставим на огонь. Как только горох закипит, то снимаем пену, прикручиваем огонь на минимальное значение, варим при закрытой крышке 30 минут. После этого сюда закладываем свиные копченые ребрышки. Так же кидаем сюда же горох душистый горошком, лавровый лист.

Пока все варится, приступаем к овощам. Картофель очищаем и нарезаем на небольшие кубики. Потом берем лук репчатый, чистим его а нарезаем на небольшие куски. Морковь натираем на терке с большими делениями. Чеснок так же натираем, но на терке с мелкими делениями. Перец болгарский очищаем, промываем от семечек и нарезаем на мелкие полоски или кубики. Все овощи кладем в суп и варим. За 10 минут до окончания готовки солим, перчим, кидаем сметану, томат, мелко порубленную зелень.

изображение







Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 16-04-2016, 18:27 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Суп с копчеными ребрышками

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *