ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Кислые щи (рецепт с фото)

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения Подробнее...

Этот рецепт щи,занял почётное место среди всех других способов приготовления данного супа.

Хочу поделиться этим вариантом с вами,думаю и вам понравится,ведь такое Щи не совсем привычное и банальное на вкус.

Щи кислое с копчёнными продуктами.Способ приготовления.

изображение

Для приготовления кислого щи с копчёнными продуктами,нам необходимы такие ингредиенты:

  • капуста белокочанная в свежем виде - 500 грамм.

  • капуста белокочанная в квашенном виде - 500 грамм.

  • картофель -три штуки крупного размера.

  • лук репчатый -одна сочная штука крупного размера.

  • лук порей -одна штука.

  • чеснок - два зубчика.

  • морковь сочная свежая - одна штука среднего размера.

  • бекон -250 грамм.

  • колбаса или сосиски копченные - 400 грамм.

  • соль -по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый - по вкусу.

  • масло растительное - для обжаривания овощей.

  • лист лавровый - одна штука.

Как приготовить щи кислое с копчёнными продуктами по данному рецепту:

изображение


  1. Подготавливаем все продукты необходимые для приготовления.Начнём с овощей.

  2. Картофель помыть,почистить и нарезать кубиками небольшого или среднего размера либо же брусочками среднего размера,как вам больше нравится.

  3. Морковь промыть,очистить и нарезать соломкой.

  4. Чеснок очистить от шелухи.Измельчить с помощью чесночницы,пресса либо блендера.

  5. Репчатый лук почистить и нарезать половинками колец.

  6. Капусту белокочанную свежую,хорошо промыть под холодной водой,удалить верхние листья,нашинковать аккуратной,ровной,тонкой соломкой.

  7. Капусту белокочанную квашенную хорошо отжать от сока/юшки/лишней жидкости и отправить на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду с толстым дном,обжаривать на умеренном огне около трёх-пяти минут,постоянно помешивая.Выключить огонь или снять с плиты сковороду.

  8. Бекон нарезать аккуратными небольшими кусочками,ломтиками или даже кубиками.

  9. С копчёнными сосисками или колбасками поступить также,нарезаем как вам нравиться,главное не очень крупно.

  10. В чугунную кастрюлю или в кастрюлю с плотным дном наливаем одну столовую ложку растительного масла,ставим на огонь,разогреваем,отправляем туда кусочки бекона и обжариваем постоянно помешивая деревянной лопаткой или ложкой минуты три,затем добавляем кусочки колбасы или сосисок и обжариваем также на умеренном огне помешивая минут восемь.Вынимаем копчённые продукты с помощью шумовки в чистую тарелочку.

  11. В эту же чугунную кастрюлю выкладываем лук,лук-порей и морковь.Добавить ещё одну столовую ложку растительного масла и обжарить на умеренном огне постоянно помешивая .(приблизительно минут шесть-десять).Копчённые продукты вновь отправить в кастрюлю к морковке и луку.

  12. Залить продукты в кастрюле кипятком очищенной воды( два литра),довести до состояния закипания.Уменьшить огонь и варить десять минут.Добавить картофель и варить ещё десять минут.

  13. Добавляем капусту и свежую и квашенную обжаренную.Доводим снова до бурного закипания,делаем огонь небольшим и варим до полного готового состояния свежей капусты.Добавляем лавровый лист,соль и перец чёрный свежемолотый.Перемешиваем всё содержимое кастрюли.

  14. Выключаем огонь или снимаем кастрюлю с плиты,добавляем измельчённый чеснок,вынимаем лавровый лист,вновь перемешиваем все компоненты,накрываем сверху крышкой и даём время,что бы наше кислое Щи настоялось и натянулось всеми ингредиентами(я обычно оставляю минут на двадцать).

  15. Всё готово! Подаём суп к столу и наслаждаемся вкусом.По желанию можно украсить свежей рубленной или мелко нарезанной заранее подготовленной зеленью.(петрушка,кинза.укроп,лук молодой зелёный).Также можно добавить нарезанные кружочками маслины без косточек.

Приятного Вам аппетита!

изображение



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Кислые щи

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *