ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп из красной фасоли (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Я просто обожаю готовить и вообще много времени провожу на кухне. Умею готовить практически все блюда, но почему-то сколько бы я не пыталась, но у меня все равно плохо получается приготовить суп, при чем проблема с готовкой супа любого вида. Все время хоть и готовлю не от себя, а по уже готовым рецептам, но все же в итоге у меня страдает именно бульон. Мне не хватает в нем наваристости, какой-то пресный и безвкусный получается суп.

Икала рецепт вкусного супа, чтобы он был не только наваристым, но и вкусным, полезным. Оказывается, что при помощи фасоли можно сделать очень насыщенную юшку. К тому же и сама фасоль очень полезная, потому что в ее составе очень много полезных для здоровья человека витаминов, у нее огромное количество содержания фолиевой кислоты. Так же за счет того, что фасоль из бобовых, то навар от нее отличный. Я всегда делаю суп именно на красной фасоли, от нее больше вкуса и аромата. От такого вкусно и очень ароматного супа просто в восторге вся моя семья и каждый раз просят добавки.

Такой суп можно готовить как на простом мясе, так и не копченом вроде ребрышек. Я все же предпочитаю готовить такой суп именно на копченых свиных ребрышках, потому что так получается очень питательно и вкусно.

Лучше всего такой вариант супа подавать вместе с чесночными пампушками.

изображение

изображение


Рецепт приготовления супа из красной фасоли.

Ингредиенты для приготовления супа.

А для приготовления такого вкусного супа нам понадобятся ингредиенты в следующих пропорциях:

  • фасоль красная - 1 стакан

  • ребрышки свиные, копченные - 700 грамм

  • лук репчатый среднего размера - 2 головки

  • морковь сладкого сорта и среднего размера - 1 штука

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • картофель среднего размера - 7 штук

  • томатный соус, но так же можно сюда добавить томатную пасту или кетчуп, томатный сок - 2 столовые ложки

  • ассорти из зелени петрушки, укропа и базилика - 2 столовые ложки

  • сахар - чайная ложка

  • соль - добавляем по вкусу, у меня треть чайной ложки

  • лавровый лист - 2 штуки

  • черный молотый перец - щепотка

  • черный душистый перец горошком - 5 штук

  • сметана или так же можно заменить на сливки, но тогда с большим содержанием жирности - 1 столовая ложка

  • приправа для супа или можно заменить на приправу для мяса - 1 чайная ложка

  • перец болгарский любого оттенка и средней величины - 1 штука

  • корень сельдерея - по вкусу

Приготовление супа.

А начинаем готовить суп заранее, потому что фасоль долго варится. Чтобы фасоль хорошо сварилась и не была твердой, то необходимо ее заранее замочить в теплой воде. Я, когда готовлю такой суп, то фасоль полностью заливаю горячей водой и накрываю крышкой, чтобы пропарилась хорошенько. Ставлю так фасоль на ночь, чтобы разбухла.

Ребра свиные по мясу разрезаем на отдельные части. Заливаем ребрышки водой и сюда же кладем фасоль. Ставим на огонь вариться. Как только вода закипит, то снимаем пену, убавляем огонь до минимального значения, кидаем сюда же черный перец горошком и лавровый лист. Все варим в течении 1 часа.

Тем временем чистим картофель и нарезаем его на небольшие куски, чеснок трем на терке с мелкими делениями, морковь так же трем, но на большой терке. Зелень нарезаем очень мелко. Корень сельдерея трем на средней терке. Перец болгарский чистим от семян, нарезаем его на небольшие куски. После того, как суп варится уже час, то кидаем сюда все овощи, черный молотый перец, соль, приправу для супа томатную пасту, сметану и варим еще 25 минут. Затем кидаем зелень, сахар и варим так еще 10 минут.

Суп готов, но ему необходимо дать настояться более 20 минут. Суп так же можно взбить и на блендере и получится таким образом очень нежный суп-пюре, но ребрышки придется вынуть.

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 21-04-2016, 22:07 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Суп из красной фасоли

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *