ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Пюре из цветной капусты (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

У многих слово "пюре" ассоциируется именно с картофелем, но ведь пюре может быть с самых разнообразных овощей и фруктов, на любой вкус и цвет.

Цветная капуста - очень полезная и легкая для употребления, ведь не зря ее готовят даже маленьким деткам в качестве прикорма и именно с цветной капусты тоже можно приготовить пюре. Этот гарнир можно давать кушать как малышам, так и взрослым в качестве легкого блюда, что важно при соблюдении диет.

Вообще из цветной капусты готовят множество разнообразных блюд, это и салаты, закуски, как в горячем так и в холодном виде, ее используют в качестве ингредиента и для овощного рагу,так же она уместна в пюре исупах-пюре.

изображение


ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Для этого легкого гарнира вам понадобятся такие продукты:

- цветная капуста - 400-500 грамм

- лук - 1 шт.

- чеснок - 2 зубчика

- картофель - 1 шт.

- лавровый лист - 1-2 шт.

- оливковое мало - 2 ст. ложки

- масло сливочное - 1 с. ложка

- сметана - 2-3 ст. ложки

- твердый сыр - 100 грамм

- кинза

- соль и перец по вкусу

В кастрюле с толстым дном разогреем сливочное и оливковое масло, в это время очистим лук и чеснок и мелко их измельчим. Отправляем в кастрюлю и поджариваем, только на мелком огне, чтоб они не поджарились, а приобрели прозрачный цвет, добавим так же и лавровый лист.

В отдельную кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, когда вода закипит бросаем в нее цветную капусту, которую предварительно помоем и варим ее около 5 минут. После того как капуста отварится,вылавливаем ее шумовкой или просто сольем воду (оставьте стаканчик) и капусту отправляем в кастрюлю с луком и чесноком. Сюда же добавим и картофель, порезанный небольшими кубиками и дольем немного воды которую мы оставили после варки капусты, все перемешаем и варим, пока не будет готовым картофель.

После этого лавровый лист выбросим, картофель и капусту так жевыймеми поместим вблендер, где и взобьем в консистенцию пюре, после снова выливаем в кастрюлюи сюда же добавим сметану, перец по вкусу и если нужно ещепосолим, снова все измельчимблендероми наше пюре готов.

Подавать его можно с сухариками и сверху присыпать натертым твердым сыром, порубленной кинзой и подавать к столу.

изображение


СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Для этого простого, легкого и диетического блюда, а еще быстрого в приготовлении, вам нужны такие продукты:

- цветная капуста - 1 кочан

- молоко - 250 мл

- мука - 1 ч. ложка

- яйца - 1 шт.

- сметана - 2-3 ст. ложки

- соль и сахар по вкусу

Цветную капусту промываем, разделяем ее на соцветия и отправляем в кастрюлю с подсоленной водой и отвариваем ее до готовности.

В это время приготовим соус - на сковороду сухую высыпаем муку и поджариваем ее до золотистого цвета,после еесмешиваем с небольшим количеством отвара с капусты и тщательно размешаем.

Капуста в это время приготовится и мы ее должны измельчить, для этого лучше всего использоватьблендер, можно протереть и через сито. Отправляем ее к соусу с муки.

После сюда же добавим кипяченное молоко, сахар и соль по вкусу и все тщательно перемешиваем, ставим на слабенький огонь и доводим содержимое сковороды до кипения, после чего снимаем с огня.

В сметану добавим яйцо и хорошо его взобьем и получившуюся смесь выливаем в приготовленный суп,перемешиваем и можно подавать к столу.

изображение


ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Еще один вариант вкусного и сытного пюре, но в тоже время легкого.

Для его приготовления вам нужны такие ингредиенты:

- цветная капуста - 500 грамм

-лук-порей- 2 шт.

- лук - 1 шт.

- картофель - 2-3 шт.

- оливковоемасло- 2 ст. ложки

- чеснок - 2 зубчика

- сливки - 200 мл

-тимьян- мольи перец по вкусу

- мускатный орех - по вкусу

Лук-порейи лук очищаем и мелко нарезаем, отправляем в глубокую кастрюлю с оливковым маслом и готовим пока они не станут мягкими, сюда же отправим измельченный чеснок и еще поджарим около минуты.

Капусту моем и делим на соцветия, картофель так же очищаем и нарезаем небольшими кусочками, все отправляем в кастрюлю и заливаем водой, лучше если это будут бульон. Добавим еще и веточку тимьяна.

Отвариваем, пока овощи не приготовятся, это займетгде-то15-20 минут.

Тимьян убираем и отправляем в кастрюлю еще и сливки, солим, перчим и ели любите то еще и приправим мускатным орехом, проварим еще пару минут и затем все содержимое взобьемблендероми сделаем пюре.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 26-04-2016, 09:06 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Пюре из цветной капусты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *