ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Грибной суп с сыром (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Я считаю грибной суп - одним из вкуснейших супов, а если еще с сыром, то это вообще уже наслаждение. Сегодня я вам предложу несколько вариантов вкусных грибных супов.

И готовятся они легко и быстро, это даже под силу начинающим хозяюшкам.

изображение


Нежный грибной суп с плавленным сыром.

Что нам понадобиться:

Грибы (шампиньоны) около 300 грамм

Картофель тоже около 300 грамм

Филе курицы чуть поменьше, около 200 грамм

Лук репчатый, примерно 1 головку среднюю

И плавленный сыр, можно брать любой, можно в баночке, например, Хохланд или 2 сырка, наример Орбита, Дружба.

Если берете в баночке нужно грамм 200. А так ориентируйте сами на свой вкус: сыра побольше или поменьше.

Ну и , соль, перец по вкусу.

изображение


Куриное филе промыть, залить водой и поставить на огонь вариться, примерно минут 20-30. В это время мы моем, чистим лук и режем его мелко. Грибы также моем и режем дольками. Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками небольшими. Чтобы все порезанные продукты соответствовали друг другу по размерам.Сваренное куриное филе также нарезаем кубиками.

Далее, на разогретой сковородке мы обжариваем лук на масле до мягкости и прозрачности. Туда же добавляем порезанные грибы и тушим, пока не испарится вся влага. Солим по вкусу.

В бульон где варилась курица мы выкладываем картофель, варим его минут 15, туда же добавляем лук с грибами на сковородке, еще немного варим и затем уже кусочки куриного филе.

И теперь очередь дошла до плавленного сыра, из коробочки мы просто добавляем в суп, а если у вас маленькие плавленные сырки, то я, например, их тру на терке прямо в суп или можно их порезать кубиками и бросить в суп. Но нужно учитывать, что маленькие сырки растворяются дольше, чем сыр в коробочке. И часто помешиваем до полного растворения сыра.

Пробуем на соль, при необходимости еще подсолить и все, суп готов. Можно посыпать рубленной зеленью.

Очень вкусно.

изображение


Крем-суп грибной.

Что нам понадобится:

Картофель примерно 5-6 штук

Грибы (шампиньоны) около 400 грамм

Репчатый лук немного, примерно по средней головки

Сырок плавленный 1 шт (сами смотрите, как вам больше нравится: побольше или 1 шт хватит). Но в этом случае лучше брать плавленный сыр в баночке, например, Хохланд. Мне кажется сыра лучше не жалеть,так вкуснее.

Чистим картофель, режем его произвольными кубиками, заливаем водой так, чтобы в итоге у нас получилось жидкое пюре, солим и варим до готовности.

Лук режем кубиками, грибы моем сушим и режем.

На разогретой сковородке обжариваем лук до полупрозрачности и мягкости, затем добавляем туда грибы до готовности, чтобы испарилась вся жидкость.

Затем готовый сваренный картофель мы взбиваем блендером до однородности,туда же добавляем сыр и постоянно помешиваем, а затем и грибы со сковородки. Тогда грибы получается целыми в супе-пюре, а можно все вместе блендеров взбить, чтобы получить полноценный суп-пюре.

Все суп-пюре готов, можно посыпать рубленной зеленью и посыпать квадратными сухариками.

Грибной суп с сыром (второй вариант)

Что нам понадобится:

Сами грибы (шампиньоны) грамм 500

Плавленный сыр в баночке, типа Хохлада, около 300 грамм

Репчатый лук 1 шт

Морковь средняя 1 шт

Чеснок зубчика 2

Грибы моем, сушим, режем пластинками или кому как больше нравится. Лук моем, очищаем и режем мелко кубиками, морковь трем на крупной терке. И на разогретой сковородке на масле (желательно использовать сливочное масло) обжарить лук да мягкости, затем к нему добавляем морковку, еще немного тушим и затем туда же грибы. И все это тушим до готовности.

Затем наливаем в кастрюлю воду около 1,5 литров, туда выкладываем все со сковородки, доводим до кипения и добавляем плавленный сыр, если суп не соленый, то посолить и добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

И все время помешиваем, чтобы сыр полностью растворился. Все, наш ароматный суп готов. Я всегда сверху крошу измельченную зелень.


Всем желаю приятного аппетита.



Вид кухни: Русская

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

PowerLife для эрекции

PowerLife для эрекции Я привыкла доверять хорошей косметике. По собственному опыту знаю, что и морщины разгладить, и...

Добавить комменентарий к Грибной суп с сыром

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *