ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп из нута (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Суп из нута это очень вкусный, сытный и питательный суп. Приготовить его не составит вам труда, а кушать его одно удовольствие. Нут -это турецкий горох и блюдо приготовленное из него получаются очень экзотическими и необычными на вкус. Конечно достать нут в нашей стране достаточно проблематично, но если все таки вам удалось его приобрести-приготовьте суп из нута по нашему рецепту.

изображение

Ингредиенты:

  • 200 грамм нута

  • 1 килограмм жирного мяса с костью

  • 2 лука

  • 1 морковь

  • 0,5 перца болгарского

  • 6 зубчиков чеснока

  • 2 столовые ложки томатной пасты

  • свежая кинза или петрушка

  • сливочное масло

1. Подготовим нут.

Для начала берем 200 грамм нута и промываем его хорошенько, затем перекладываем в глубокую миску и заливаем водой, бросаем щепотку соли и оставляем его на ночь набухать.

изображение 2. Подготовим мясо:

Чтобы суп получился сытным и наваристым нам понадобиться мясо с костью и жиром. Можно взять мясо свинины, говядины или баранины. Хорошенько промыв мясо его необходимо порубить на небольшие кусочки. Теперь перекладываем нарезанное мясо в большую кастрюлю, заливаем его большим количеством воды, добавляем щепотку соли и ставим вариться. Когда вода закипит снимайте пену при необходимости.

изображение 3.Подготовим остальные ингредиенты:

Очищаем лук от шелухи и промываем хорошенько. Теперь разрезаем на пополам и затем нарезаем полукольцами.

Морковь промываем и очищаем от шелухи. Нарезать морковь нужно тоненькими кружочками.

После того как перец очистили от семян, берем половину перца и нарезаем его небольшими кубиками.

Чеснок очищаем от шелухи.

4. Подготовим заправку для супа:

Возьмите глубокую сковороду и растопите в ней кусочек сливочного масла. Когда масло растопиться и сковорода хорошенько нагреется нужно бросить в нее все нарезанные овощи: сначала нарезанный полукольцами лук, затем нарезанную кружочками морковь и нарезанный кубиком перец. Все хорошенько перемешиваем и жарим в течении 5-7 минут до того момента пока лук не станет прозрачным. Затем вливаем к овощам томатную пасту и хорошенько перемешав жарим еще минуты 3-4. Вместо томатной пасты можно использовать сок из выжатых помидор. Для этого возьмите 3 помидора, снимите с них шкурку, нарежьте на небольшие кусочки и перебейте их блендером.

Также можно взять свежие помидоры и очистив от кожуры нарезать их небольшими кусочками, после этого добавить в сковороду к остальным овощам.

5. Варим суп:

Пока мы подготавливали овощи наш бульон уже закипел. После того как вы сняли с него пену, добавьте в бульон нут и сделайте слабый огонь. Варить нут с мясом необходимо на медленном огне около часа.

По истечению этого времени добавляем в бульон 8 зубчиков очищенного чеснока и высыпаем со сковороды поджаренные овощи с томатом.

Теперь суп нужно проварить в течении десяти минут, а после этого добавить соль и специи по вкусу.

Оставляем суп кипеть на слабом огне еще в течении минут 15.

По истечению этого времени выключаем огонь и оставляем суп настаиваться под закрытой крышкой. На это должно уйти минут 10.

После этого рассыпаем суп с нута по тарелкам и украшаем веточкой свежей кинзы или петрушки.

изображение


Советы:

  • если вы хотите суп из нута не очень жирный, а более мягкий и нежный тогда конечно можете использовать куриное мясо.

  • если любите зелень то можно ее мелко порубить и добавить в суп за 3 минуты до готовности.

  • Набор специй для супа можно использовать по желанию. Очень вкусным будет суп приготовленный по нашему рецепту, если добавить в него перца. Можно также добавить перец, кориандр, паприку.

  • Чтобы сделать суп из нута острее можно подать его вместе со стручком острого перца и тогда каждый по желанию сможет окунуть его в суп и регулировать остроту по своему вкусу.




Вид кухни: Русская
Добавил: yana35161 2-05-2016, 11:20 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Суп из нута

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *