ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Как приготовить куриный бульон (рецепт с фото)

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин. Подробнее...

Куриный бульон является очень вкусным и полезным блюдом. Готовить его не сложно, каких-то особенных ингредиентов также не требуется.

изображение


Куриный бульон очень питательный, поэтому его часто рекомендуется употреблять в пищу при болезнях.

Нет ничего вкуснее горячего свежесваренного куриного бульона зимним холодным вечером.

Рецепт куриного бульона:

Для того, чтобы приготовить куриный бульон, нам потребуются следующие продукты питания:

Ингредиенты:

Курица Свежая - 1 средняя целиком

Лук репчатый - 1 большая головка

Морковь - 1 средний корнеплод

Чеснок - пару небольших зубчика

Зелень - укроп и петрушка по пучку

Соль по вкусу

Чёрный молотый перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Приготовление:

Курицу заранее вытащить из морозильной камеры холодильника, разморозить.

Тщательно вымыть, убрать внутренности и пух (если есть).

Взять большую кастрюлю (такую, чтобы в неё свободно помещалась курица целиком и несколько литров воды).

Набрать в кастрюлю чистую воду, так, чтобы оставалось место для курицы.

Поставить кастрюлю с водой на средний огонь.

Когда вода закипит, посолите её по вкусу и опустите в кастрюлю подготовленную курицу.

изображение Когда вода снова закипит, уберите пенку (если есть).

Убавляем огонь до самого маленького и варим бульон до готовности курицы.

Проверяем готовность курицы - протыкаем её острым ножом в самом толстом месте (например, грудку), если кровь не выделяется и мясо птицы белое, значит курица готова.

Моем и чистим репчатый лук.

Режем его небольшими кубиками.

На средний огонь ставим разогреваться сковороду.

Наливаем в неё растительное масло, кладем порезанный лук.

Пассируем до прозрачности.

Морковь моем и чистим.

Затем трем морковь на крупной терке и отправляем к луку в сковороду.

Обжариваем.

Чеснок чистим, моем и пропускаем через пресс для чеснока (либо мелко режем).

Отправляем в сковороду к луку и моркови.

Обжариваем.

Доливаем немного бульона из кастрюли и тушим до готовности под крышкой.

Выключаем огонь под сковородой.

Содержимое сковороды отправляем в кастрюлю к курице.

Перчим по вкусу.

Варим после закипания минут 10

Зелень моем и мелко шинкуем.

Отправляем в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Выключаем огонь под кастрюлей.

Вытаскиваем курицу и режем на порционные куски.

Разливаем бульон по тарелкам и подаем с курицей.


изображение

К куриному бульону можно подать выпечку, например треугольники (очпочмак), элеш и другие.

Если вы хотите, то можете кинуть в бульон домашнюю лапшу и картофель. Получится чудесный супчик.

Вообще из куриного бульона можно сварить любой суп. Будь то борщ или щи, рассольник, крупянные супы и прочие.

Можно добавить картофель и тертый на крупной терке твердый сыр. Тогда получится вкусный сырный супчик.

А если туда же добавить грибы, то сырный грибной супчик.

Вообще куриный бульон хорош сам по себе. Его можно пить из чашки при желании.

Если у вас есть желание, то можете смело бросить в него болгарский перчик, помидоры.

Зелень можно также разнообразить по вашему вкусу. Можно использовать как свежую, так и сущенную зелень.

Курицу также можно использовать не целую, а отдельные части. Например, крылышки, бедрышки, окорочка. Особенно хорошо для бульона подходит грудка куриная.

Очень вкусно получится, если готовое филе курицы разрезать на небольшие кусочки и бросить обратно в бульон.

Куриный бульон можно употреблять в пищу абсолютно всем. Детям и взрослым, больным и здоровым, беременным и кормящим женщинам (при условии, что у вас нет аллергии на курицу).

Надеюсь, этот рецепт будет вам очень полезен, и вы обязательно его приготовите для себя и своих родных.




Вид кухни: Русская
Добавил: MusinaL 2-05-2016, 13:27 Вернуться назад

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Как приготовить куриный бульон

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *