ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп-пюре из шампиньонов (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...
Суп-пюре из шампиньонов


Этот крем-суп можно готовить как на овощном, так и на мясном бульоне. Все зависит только от ваших предпочтений: те, кому нечего боятся за свою фигуру, могут использовать не очень жирный куриный бульон, а вегетарианцам или тем, кто ежедневно подсчитывает калории, отлично подойдет ароматный легкий овощной бульон.

Суп-пюре из шампиньонов (рецепт) - ингредиенты :


Бульон (овощной, куриный) – 0,5л;
Шампиньоны – 400г;
Луковицы – 3 шт.;
Сливки (10%) – 100мл;
Черный хлеб (для сухарей) – 2-3 ломтика;
Оливковое масло – 1 ст. л.;
Соль.

Суп-пюре из шампиньонов (рецепт) - процесс приготовления :


Описывать в этом рецепте буду приготовление овощного бульона, с мясным, я думаю, справится каждая хозяйка. Ингредиенты на бульон в рецепте не учитывала. На сухой сковороде слегка обжарим лук, морковь и стебель сельдерея (все нарезано очень крупно). Теперь все овощи и пару веточек петрушки отправляем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ждем, пока закипит. Затем немного подсолим овощной бульон, проварим 2-3 минуту и убираем с плиты.

Теперь непосредственно приготовление супа. На растительном масле обжариваем нарезанный кубиками лук и к нему отправляем шампиньоны (мытые и нарезанные пластами). Тушим грибы с луком до мягкости где-то 8-10 минут. Нам нужно, чтобы грибы немного остыли.

Суп-пюре из шампиньонов


Не теряя времени зря, подготовим сухарики к супу. Нарезаем черный хлеб кубиками, выкладываем ровным слоем на противень и запекаем в духовке (250 градусов) до хрустящей корочки.

Суп-пюре из шампиньонов


Шампиньоны уже остыли, отправляем их в чашу блендера и взбиваем в кремообразную пасту.

Суп-пюре из шампиньонов


В горячий овощной бульон отправляем грибную массу и ставим на газ, затем отправляем сливки.

Суп-пюре из шампиньонов


В случае если вам нужен уж совсем диетический супчик, то сливки можно и не добавлять. Пробуем на вкус суп-пюре, добавляем соль и разливаем по тарелкам.
Видео рецепт - суп-пюре из шампиньонов


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 4-11-2013, 12:41 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Суп-пюре из шампиньонов

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *