ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Блюда из квашеной капусты (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...


изображение


Суп из квашеной капусты


Список необходимых продуктов:

- 6 гр пшеничной муки
- паприка
- капуста квашеная - 160 гр
- одна небольшая репчатая луковица
- чеснок
- 120 гр копченой грудинки
- сметана - 60 гр
- соль - по вкусу
- 50 гр копченой колбасы
- сухой укроп
- грамм 20 копченого сала

Техника приготовления:

1. Хорошо отжатую и перебранную квашеную капусту варите в глубокой кастрюле вместе с мелко порезанными ветчиной, паприкой и луком.
2. В конце варки добавьте мелко нарезанную копченую колбасу, поджаренную на копченом сале.
3. Заправьте суп разведенной мучной пассировкой, сметаной и толчеными дольками чеснока.
4. При необходимости можете добавить немного отжатого сока из капусты. Перед подачей на стол заправьте суп густой сметаной и писыпьте его сверху измельченной зеленью укропа.

изображение


Кислые щи с копченностями


Требемые продукты для щи:

- капуста белокочанная - половина среднего кочана
- 2 крупные дольки чеснока
- грамм 500 квашеной капусты
- масло растительное
- кусок бекона - 250 гр
- соль - по вкусу
- грамм 400 разных копченых колбасок
- одна средняя луковица
- белая часть луковицы-порея - 1 штука
- одна средняя морковка
- картошка средяя - 4 штуки
- молотый перец

Как приготовить:

1. Луковицу, картошку, чеснок и морковку очистить и тщательно промойте в холодной воде. Луковицу нарежьте полукольцами, морковку – соломкой. Измельчите чеснок. Картошку порежьте на брусочки, положите в миску и залейте холодной водой.
2. Очистить свежую капусту от верхних листьев и мелко нашинкуйте, удалив кочерыжку. Отожмите квашеную капусту, мелко ее нарежьте и обжарьте около 4 минут в 1 столовой ложке рафинированного масла. Снимите с огня и отставьте.
3. Бекон и копченые колбаски порежьте на небольшие кусочки.
4. В большой кастрюле разогрейте 1 столовую ложку масла, обжарьте в нем кусочки бекона около 5 минут.
5. Добавьте колбаски, готовьте еще 6–8 минут. Затем шумовкой переложите все копчености в миску.
6. Положите в эту же кастрюлю лук, луковицу-порей и морковку и готовьте 8 минут, время от времени помешивая. При необходимости долейте еще 1 столовую ложку растительного масла.
7. Положите готовые копчености назад в кастрюлю. Влейте к ним 2 л кипящей воды, доведите до кипения на сильном огне и варите 5 минут на среднем огне.
8. Картошку отбросьте на дуршлаг, промойте ее добавить в кастрюлю, варите 10 минут.
9. Добавьте два вида капусты. Еще разок доведите содержимое кастрюли до кипения. Варите до готовности свежей капусты. Выключите огонь, добавьте измельченный чеснок, приправьте щи молотым перцем и солью, прикройте сверху крышкой и дайте настояться около 15 минут. Готовые щи подавайте со сметаной и свежей измельченной зеленью.


изображение

Солянка с яблоками и с квашеной капустой

Список требуемых ингредиентов:

- пол столов. ложки горчицы

- грамм 260 квашеной капусты

- две дольки чеснока

- пол палочки корицы

- шалфей - 5 листочков

- 4 столов. ложки простой воды

- одно среднее яблоко

- соль - по вкусу

- половинка столовой ложки светлого изюма
- молотый перец
- 2 ст. ложки масла (оливкового)
- половинка красной луковицы
- грамм 500 свежей петрушки


Процесс приготовления:

1. Шалфей нарежьте на произвольные кусочки, очищенную красную луковицу нарежьте тонкой соломкой, измельчите дольки чеснока чеснок и обжарьте все на оливковом масле.
2. Добавьте изюм и молотую корицу.
3. Зелень петрушки измельчите и всыпьте в сковородку. Введите квашеную капусту и яблоко, обмытое и порезанное дольками.
4. Добавьте горчицу и влейте воду. Затем все хорошенько перемешайте и добавьте еще немного измельченной петрушки. Накройте крышкой.
5. Доведите все до готовности при максимальной температуре.




Вид кухни: Русская
Добавил: aliska3007 2-05-2016, 21:25 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Блюда из квашеной капусты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *