ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп свекольник (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...


изображение

Свекла универсальный, и, как по мне, уникальный овощ, который обладает огромным количеством всевозможных витаминов,которые придутся кстати каждому человеку. Поэтому свеклу используют как в медицине, так и в кулинарии. Чаще всего,конечно же, в кулинарии. Ведь свекла имеет свойство стабилизировать обмен веществ,тем самым прекрасно действуя на пищеварительную систему. К тому же имеет крайне мало противопоказаний, что неимоверное радует. Овощ совсем недорогой, поэтому пользуется большой популярностью. А блюда,приготовленные из свеклы не только полезны, но и вкусны.

Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом приготовления такого полезного и вкусного супа, как свекольник.

Вариант холодного свекольника

Рекомендуемый состав компонентов:

1. Свекла темно-красного цвета(желательно сладкая)- 450г

2.Уксус- 35г

3.Огурцы - 250г

4. Куриные яйца - 4 шт.

5.Картофель -300 г

6.Укроп,зеленый лук,сметана- по вкусу.

Рецепт приготовления

Сперва отвариваем картофель ( вместе с кожурой) и куриные яйца.

Далее чистим свеклу,нарезаем ее небольшими кубиками,заливаем водой и ставим варить на средний огонь до готовности свеклы. После того как она стала мягкой,добавляем соль (на глаз), уксус,1 литр кипяченой воды и отставляем охлаждаться и ждать своего часа.

Теперь чистим отварной картофель,яйца и огурцы. Нарезаем их примерно также как на "оливье". Отправляем все эти компоненты к нашему остывшему свекольному отвару. Затем нарезаем мелко укроп,зеленый лук и оправляем туда же. Также стоит еще раз откорректировать суп на соль. Ставим блюдо в прохладное место,даем настояться около часа и холодный свекольник готов. Сметану в такого рода суп желательно добавлять перед самой подачей на стол.

Такое блюдо будет очень кстати в знойный летний день. Им можно будет и освежиться, и в то же время насытиться.

изображение


Вариант горячего свекольника

Рекомендуемый состав компонентов:

1. Мясной бульон - 2-2,5 л

2.Свекла - 2 шт(средний размер)

3.Луковица - 1 шт.

4. Морковка -1 шт

5.Томатная паста "Чумак"- 2,5 ст. ложки

6.Картофель -5-6 шт

7.Уксус-1 ст. ложка

8.Масло растительное- 3 ст. ложки

9.Сахарный песок- - 2 чай. ложки

10. Зелень(петрушка,базилик), соль,смесь перцев,лавровый лист,сметана. - по вкусу

Рецепт приготовления

Перво наперво готовим мясной бульон.Конечно же ,можно приготовить и на воде,но свекольник,приготовленный на мясном бульоне выйдет более сытным и ароматным. Для этой цели можно использовать мясо на любой вкус, однако вкуснее всего получается на свинине.

Пока варится бульон чистим овощи для их дальнейшей обработки.

Морковку и свеклу натираем на самой крупной терке,отставляем в сторону.

Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.

Картофель измельчаем на средние кубики,размер которых будет уместным в супе.

Также моем и очень мелко измельчаем зелень.

Теперь разогреваем сковороду на среднем огне,предварительно налив вышеуказанное количество масла. Отправляем туда сперва лук, а затем морковь,пассируем около 5-ти минут и следом прибавляем измельченную свеклу. Все хорошенько перемешиваем и обжариваем все овощи около 4-х минут, до мягкого состояния, при необходимости добавляя растительного масла. Далее добавляем томатной пасты,перемешиваем и тушим еще пару минут. В конце приготовления прибавляем соль,перец,уксус,сахарный песок по вкусу, тщательно перемешиваем и выключаем.

Теперь в кипящий бульон(воду) отправляем измельченный картофель, варим,как обычно, до мягкого состояния.

В конце в кастрюлю с картофелем определяем все содержимое сковороды,перемешиваем и варим еще около 5 минут, не забывая регулировать на соль и специи. Горячий свекольный суп готов.

Зелень и сметану добавлять непосредственно при подаче на стол.

изображение






Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Суп свекольник

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *