ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп из кабачков (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Кабачок можно смело назвать универсальным овощем. Из него можно приготовить абсолютно все. Начиная от первых блюд ( супы) и заканчивая сладким вареньем. Он очень полезен, его настоятельно рекомендуют включать в рацион все диетологи. Он гипоаллергенный, поэтому его рекомендуют вводить в первый прикорм малышам. Ну а для взрослых то и подавно его просто необходимо употреблять. Тем более что в нашем регионе, кабачки не редкость. Стоят они дешево, особенно летом. На зиму, то их смело можно замораживать, своих ценных свойств они не теряют. Одним словом "универсальный" продукт. От слова перейдем непосредственно к делу, и рассмотрим самые популярные рецепты супов из кабачка.

"Чистый" суп с кабачком

Нам потребуется:

- 300 гр. кабачков

- 6-7 горошин черного перца

- 2 зубочка чеснока

- 3 картофелины

- 2 помидора

- 3 листочка лавра

- 1-2 морковки ( смотря какой размер)

- 1 средняя луковица

В кастрюлю примерно в 2-2,5 литра наливаем чистую фильтрованную воду, доводим до кипения, погружаем туда предварительно порезанный картофель. Кубиками, брусочками значения не имеет тут уже у каждого свой вкус, как говориться. Провариваем его мин.10-15. Смотря какой сорт картофеля. Бывает такой который разваривается очень быстро, поэтому следите. Морковь нарезаем полукольцами, не слишком толстыми, лук точно также. Кабачок так как картофель, кубиками либо брусочками, главное не слишком крупно. Если у вас кабачок уже старый, то с него следует очистить кожуру, и удалить внутренние семечки. На предварительно разогретой сковороде с подсолнечным либо де с оливковым маслом, обжариваем лук, морковь и кабачок. Примерно 10-15 мин. До красивого, золотистого цвета. Обдаем кипятком наши помидоры, снимаем с них шкурку и тоже режем кубиками. Добавляем в сковороду к жарящимся овощам. Протушиваем все вместе еще минут 7. После этого, все наши пережаренные овощи перекладываем в кипящий картофель. Кипятим все вместе еще 5 мин. Добавив при этом лавровый лист, перец, зелень, соль, и выдавив туда чеснок. Дать настояться еще 15 минут, и можно подавать к столу.

Кабачковый суп с грибами

Нам потребуется:

- 150 гр. кабачков

- 100 гр. свежих белых грибов ( если белые достать проблематично, можно заменить и на шампиньоны, но вкус уже будет несколько другой)

- 100 гр. картофеля

- 50 гр. помидоров

- 30 гр. моркови

- 20 гр. зеленого лука

- 15 гр. сметаны или сливочного масла.

Зелень, соль, приправы по-вкусу

Кабачок, картофель, морковку мы нарезаем не крупными кубиками. Зеленый лук мелко измельчаем. В кастрюлю с холодной водой мы помещаем наши грибы и варим до готовности 7-10 мин. после закипания воды. После чего отжимаем из них лишнюю воду, лучше всего делать это с помощью дуршлага. В это время необходимо обжарить овощи. Картофель, кабачок, морковку слегка обжариваем на сковороде. примерно 10 минут. Грибы режем на кусочки, и кладем все вместе в кипящую воду. За 2 минуты до окончания варки, добавляем в наш суп, измельченные помидоры, без шкурки конечно же. И мелко измельченные зеленый лук, и другую зелень какую захотите. Все. наш суп готов. По-желанию можно заправить его перед непосредственной подачей на стол, сливочным маслом или сметаной.

Как видите готовить такие супы очень не сложно. Готовятся они тоже достаточно быстро. Такой суп будет полезен для всей семьи, даже если есть грудные дети, которые уже переведены на прикорм, их так же можно смело кормить подобным супчиком. В летнее время так приятно наслаждаться подобными овощными блюдами которые буквально "притягивают" к себе своими свежими ароматами.

Думаю мои рецепты придутся вам по-вкусу, и войдут ваш еженедельный рацион! изображениеизображениеизображение



Вид кухни: Русская
Добавил: amnesia999 9-05-2016, 14:08 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Суп из кабачков

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *