ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Как приготовить суп из чечевицы (рецепт с фото)

PowerLife для эрекции

PowerLife для эрекции Я привыкла доверять хорошей косметике. По собственному опыту знаю, что и морщины разгладить, и...

Не все любят готовить, но я просто обожаю. Начала готовить еще в детстве вместе с бабушкой и с удовольствием продолжаю это делать. У меня все блюда, за которые я бы не взялась, получаются очень вкусно. Единственная моя проблема на кухне - это приготовление супа, при чем любого супа. Ну, не дается мне это первое блюдо и все. Всегда полностью соблюдаю все рецепты, иногда и сама делаю, но в итоге почему-то не получается у меня сделать именно бульон. Кладу всегда мясо, коренья и специи, чтобы получить яркий вкус, но в итоге юшка у меня получается какая-то не такая яркая, нет никакой насыщенности или навара.

Поэтому в плане приготовления супов у меня полный провал, но все время пытаюсь готовить различные рецепты. В последний раз решила приготовить суп на чечевицы. До того момента у меня не было опыта в приготовлении чечевицы и блюд из нее. Но так как в кулинарной передаче ярко описывали на сколько такой суп вкусный, то решила и сама в этом удостовериться.

Вкус у супа из чечевицы очень своеобразный и не похож ни на что. Не могу назвать его так же супом на любителя, потому что думаю, что понравится, если и не всем, то большинству. Мне такой суп нравится тем, что у меня наконец-то получился навар и бульон получается очень насыщенный и вкусный. Суп прекрасно гармонирует с чесночными пампушками, с ними я его и подаю.

Единственная проблема у меня с таким супом состоит в том, что его приходится долгое время готовить, потому что чечевица долгое время разваривается, поэтому я ее предварительно замачиваю.

изображение

изображение


Рецепт приготовления супа из чечевицы.

Ингредиенты для приготовления супа из чечевицы.

А для приготовления такого вкусного и сытного супа нам понадобятся такие ингредиенты, как:

  • чечевица - 1 стакан, но не полный

  • мясо свинины, но можно так же и говядины, курятины, телятины - 500 грамм, берем ту часть, где есть филе, а так же прослойка с салом, чтобы получить наваристый бульон

  • картофель среднего размера - 5 штуки, если есть сезонный молодой картофель, то берем его

  • морковь средней величины - 1 штука

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • зелень ассорти из петрушки, укропа, базилика - пучок или по вкусу

  • томатная паста, но так же можно заменить и на томатный соус, кетчуп - 2 столовые ложки

  • сметана или так же можно заменить на сливки, но тогда желательно брать с высоким содержанием жирности

  • перец болгарский средней величины - 1 штука

  • лук зеленый - пару штук

  • черный молотый перец - щепотка

  • черный душистый перец горошком - 4 штуки

  • соль - по вкусу, у меня это треть от чайной ложки

  • лавровый лист - 2 штуки

  • приправа для супа - 1 чайная ложка

Приготовления рецепта супа с чечевицей.

Раньше я такой суп готовила сразу, не замачивала предварительно, поэтому долго ждала, чтобы разварился. А теперь я предпочитаю ее запаривать. А для этого в глубокую миску высыпаю чечевицы, заливаю ее крутым кипятком, чтобы было больше воды в раза 2 и накрываю крышкой. Чечевица у меня так стоит всю ночь и набухает.

Мясо промываю под водой и нарезаю его на произвольные куски. На сковородку наливаю столовую ложку растительного масла и прожариваю там мясо со всех сторон до золотистой корочки. Далее лук репчатый чищу, нарезаю на небольшие кубики и так же прожариваю на сковородке. Морковь тру на крупной терке, а чеснок наоборот на мелкой терке. Зелень нарезаю так мелко, как только можно. Картофель режу на небольшие кубики, перец болгарский очищаю от семян, промываю, нарезаю либо на полоски, либо на небольшие куски.

Мясо заливаю водой и ставлю вариться вместе с чечевицей. После закипания снимаю пену, кидаю лавровый лист, перец горошком и варю 1 час. Далее кидаю все ингредиенты кроме соли, зелени, сметаны и провариваю еще 25 минут и кидаю все остальное, варю еще 5 минут.

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 10-05-2016, 10:44 Вернуться назад
Теги :

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао...

Средство от растяжек Skinformer

Средство от растяжек Skinformer Фигура у меня из разряда «есть что показать», то есть и попа на месте, и грудь, что надо, и талия...

Добавить комменентарий к Как приготовить суп из чечевицы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *