ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Как варить бульон (рецепт с фото)

Как варить бульон

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса. Подробнее...

изображение


изображение

изображение

Как варить бульон


Доброго времени суток, дорогие читатели и уважаемые посетители сайта!

Любите ли вы бульон? Обычно, когда кто-нибудь болеет, ему часто готовят именно бульон, чтобы больной поправлялся. Такой вид супа не только полезный, но еще и вкусный. К тому же готовить его, на самом деле, просто.

Из данной статьи вы узнаете, как варить бульон.


Рецепты


Рецепт первый

Ингредиенты для приготовления мясного бульона в домашних условиях:

Полтора килограмма мяса

Два литра семьсот миллилитров воды

По вкусу соль


Как готовить бульон в домашних условиях самим по инструкции:

1. Для начала нам, дорогие читатели, нужно мясо промыть от мелких кусочков костей, далее куски мяса помещаем в кастрюлю и заливаем их холодной водой.

2. Вода должна полностью накрыть сверху мясо

3. Крышку оставьте немного приоткрытой для выхода пара

4. Доведите на сильном огне бульон до состояния закипания. Пену, которая появляется на поверхности бульона, нужно удалять, убавьте затем огонь и готовьте суп в течение двух с половиной или трех часов.

5. Солить наш бульон нужно за тридцать или сорок минут до полной готовности бульона.


Второй рецепт

Ингредиенты:

Говяжье мясо - триста граммов

Кости говяжьи - один килограмм и двести граммов.

Белок куриного яйца - одна штука

Морковь - тридцать граммов

Коренья - тридцать граммов

Репчатый лук - тридцать пять граммов

Соль - двадцать пять граммов


Как готовить бульон самим в домашних условиях:

1. Кости нужно для начала, дорогие читатели, промыть водой, разрубить их после чего на мелкие кусочки.

2. Подготовленные кости кладем затем в кастрюлю, заливаем все холодной водой (два с половиной литра воды на один килограмм костей).

3. Ставим бульон на огонь и готовим его на очень слабом огне в течение четырех или пяти часов.

4. В процессе приготовления необходимо убирать пенку, а также появляющийся жир.

5. Соль нужно добавить в конце варки.

6. Далее бульон необходимо процедрить.

7. Все готово. Теперь можно подавать бульон к столу, когда он остынет. Я люблю к бульону делать чесночные гренки, который, на мой взгляд, только дополняют вкус к бульону. Попробуйте и вы.


Только, дорогие друзья, не используйте для бульона кости позвоночника, так как они на самом деле, только портят, к сожалению, вкус бульона. Так что эти кости лучше использовать для чего-нибудь другого, но не для бульона, иначе он получится не таким вкусным и аппетитным. Возьмите этот факт себе на заметку, когда будете готовить бульон в домашних условиях.




Не мешайте в процессе своего приготовления куриный бульон. Все, что вам необходимо в процессе делать, - это только снимать пену, а также добавлять кипяток в кастрюлю, если уровень бульона становится низким. Если вы, например, не успели снять пену с бульона, и она теперь находится внизу кастрюли, то в таком случае положите в нее несколько кубиков льда. Тогда пена сама снова поднимется.


Готовится такой бульон достаточно долго, но получится он очень вкусным. Пока бульон готовится, можно заниматься какими-то другими делами, например, по дому, но недалеко от кухни, чтобы можно было держать сам процесс приготовления от начала и до конца под вашим контролем.


Надеюсь, дорогие читатели и уважаемые посетители сайта, что вы узнали из данной статьи, как нужно готовить бульон самим в домашних условиях.


Рецептов, кстати, бульонов очень много. Если вы не можете приготовить бульон сами по инструкции, то попробуйте в таком случае посмотреть в интернете видео, в котором будет показано, как готовить тот же самый бульон.


Большое спасибо за ваше внимание!

Желаю вам, дорогие читатели, приятного аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: Werewolf 12-05-2016, 13:02 Вернуться назад
Теги : бульон

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Как варить бульон

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *