ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп гаспачо (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Испанский суп холодный - гаспачо

Всем читателям моей странички доброго времени суток! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт такого вкусного блюда, как суп гаспачо. Если мне не изменяет память, то это суп испанского происхождения. Это холодный суп, причем для его приготовления в основном используют только сырые продукты - тот же сельдерей, перец, помидоры, огурец. чесночок. И подается он не как основное блюдо, а сразу после него. Мы конечно не соблюдаем испанские традиции целиком, потому иногда просто добавляем что-то, видоизменяем - например делаем его красным или наоборот зеленым, где-то встречала и белый вид гаспачо, но лично я не пробовала его на вкус. Вид довольно таки симпатичный, думаю, и по вкусу он не уступает красному и зеленому гаспачо. Тут все зависит от того, кто как любит. Мне посоветовали этот рецепт мои знакомые, которые даже в самой Испании были. Я же туда не летала, но пробовала у них как раз этот суп, потому и решила потом его и дома приготовить. Моим домашним этот суп очень понравился, а потому очень часто его готовлю именно летом, когда те же помидоры и перец, огурцы могу сорвать свежими прямо на своем участке огорода и сварить этот вкусный суп. Итак, предлагаю Вашему вниманию классический рецепт данного супа Гаспачо. Готовить его нетрудно, главное все делать по очереди и согласно рецептуре и ингредиентам.изображение

Ингредиенты на суп гаспачо

На данное блюдо нам нужны: сельдерей черешковый, чеснок, хлеб, помидоры, масло оливковое, уксус, зеленый сладкий перец, и в принципе все. Как нарезать? Тут вопрос не стоит ребром, так как все зависит от желаемого результата. Можно нарезать очень мелко - и тогда данный суп превратится в подобие коктейля, а можно немного и покрупнее. Его можно ставить в холодильник и прямо пить из кувшина, при этом достаточно всего немного разбавить его кипяченой холодной водой. Кстати, жажду утоляет данный суп-коктейль на ура!изображение

Данный суп после готовки не стоит сразу подавать к столу, так как надо выждать хотя бы пару часиков, чтоб он нормально настоялся, тогда он будет намного вкусней. А еще лучше готовить его накануне за день. Для аромата очень часто люди добавляют пряные травы - это может быть базилик или кинза, та же мята или самая обычная петрушка. Я как раз именно петрушку и добавляю. Так ароматно и полезно получается! Все травы пряные стоит нарезать очень мелко!

Итак, одна луковица, чуть больше полкилограмма свежих огурчиков, зеленые два перчика сладких, и немного, буквально половина красного сладкого перца, укроп, оливковое масло- полстакана, 3 ст ложки уксуса. Тут лучше использовать не обычный уксус с магазина, а винный. И конечно нам понадобится вода, или если хотите бульон. Но помните, что бульон не должен быть слишком жирным. Соль по вкусу.

Гаспачо с огурцами - легкий летний суп

Я же готовлю именно этот суп, получается очень вкусно и согласно испанским традициям -легко и ароматно. Итак, начинаем сразу с нарезания наших овощей, но тут есть несколько моментов - не все режем до конца. Пару огурчиков и немного перца красного и зеленого оставляем больше для красоты наверное, хотя и на вкус они тоже влияют, потом расскажу для чего. А все остальное просто нарезаем, при этом не забывая о стручках на укропе - их мы не используем в приготовлении, от них избавляемся. Все нарезанное кладем в емкость и включаем блендер, предварительно конечно наливая воду или бульон, уксус. Все измельчили, поставили в холодильник. А уже через полчаса например достаем и сверху выкладываем кусочки наших оставшихся овощей. Вот и все в принципе - никакой варки и жарки, все в своем соку, свежее и полезное. Рекомендую попробовать! Приятного Вам аппетита!

изображение







Вид кухни: Испанская
Добавил: vitamika1982 19-05-2016, 15:39 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Суп гаспачо

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *