ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп из зеленой чечевицы (рецепт с фото)

Отвар Матрены от бесплодия

Отвар Матрены от бесплодия Самый большой женский страх – не исполнить свое предназначение, никогда не стать матерью, не...

После того,как впервые опробовала данные бобы,стала поклонницей чечевицы.Невероятно нежная в сочетании с другими компонентами,она придаёт неповторимую пикантность блюду .

Суп-пюре из чечевицы с добавлением бекона.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления супа-пюре из зелёной чечевицы ,нам необходимы такие ингредиенты:

  • чечевица зелёная - 60 грамм.

  • лук репчатый - одна сочная штука крупного размера.

  • морковка - одна сочная штука среднего размера.

  • молоко - 300 мл.

  • вода питьевая,очищенная либо бульон - 300 мл.

  • свежий бекон - 150 грамм.

  • соль крупная - по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый или смесь перцев - по вкусу.

  • приправы и специи на ваш вкус-по желанию.

  • свежая зелень(в данный суп предпочтительнее петрушка либо кинза,можно и укроп,зелёный молодой лук).

  • готовый кубик бульона,к примеру "Галина Бланка","Магги"- в том случае.если вы используете не подготовленный отварной бульон,а просто очищенную,питьевую воду.

  • масло оливковое либо растительное.

Как приготовить суп-пюре из зелёной чечевицы с добавление свежего бекона:

изображение


  1. Свежий бекон нарезать тонкими ,аккуратными и одинаковыми по толщине ломтиками.Отправить обжариваться в разогретую с растительным маслом кастрюлю с плотным дном,на сильном огне,постоянно помешивая деревянной ложкой или лопаткой,обжариваем около трёх-пяти минут до румяности и золотистого оттенка.Половину от общего количества бекона,отложить на чистую тарелочку.

  2. В кастрюлю к бекону,который там остался,добавляем тщательно промытую чечевицу(промыть под проточной,холодной водой несколько раз и откинуть на дуршлаг,что бы та просохла и лишилась лишней влаги).

  3. Лук репчатый почистить от шелухи и нарезать кубиками небольшого размера.

  4. Морковь вымыть под проточной водой,очистить от грязной кожуры и просушить при необходимости бумажным полотенцем либо салфеткой.Нарезать морковь кубиками небольшого размера.

  5. Обжаренные овощи,бекон и чечевицы в кастрюле,залить подготовленным бульоном либо же тёплой,очищенной,питьевой водой,в которой необходимо хорошо растворить бульонный кубик.Всё содержимое кастрюли,тщательно перемешать,накрыть крышкой и довести до состояния кипения.После чего приоткрыть крышку и сделать огонь умеренным,варить суп около получаса,а вообще,лучше ориентироваться на состояние чечевицы.ведь зелёная вариться дольше всего.Поэтому периодически помешивая наш суп деревянной ложкой,поглядываем на состояние готовности чечевицы!Не забываем добавить по вкусу соль и перец чёрный свежемолотый либо смесь перцев свежемолотую.Я больше никаких особенных приправ и специй не добавляю,а вы по желанию можете это сделать если хотите.

  6. Отваренный суп остудить(до комнатной температуры) и протереть через сито.Полученную густую массу,отправить в чашу блендера и тщательно измельчить,а жидкость(бульон)вернуть в кастрюлю,на вид масса должна напоминать детское пюре по структуре.Переливаем пюре в кастрюлю с бульоном.Добавить указанное количество тёплого молока(я слегка подогреваю в микроволновой печи).Стаим кастрюлю на огонь и подогреваем до температуры при которой вам комфортно отведывать первое блюдо).

  7. Тем временем промываем под проточной водой и тщательно просушиваем свежую зелень выложив на бумажное полотенце,что бы то собрало всю лишнюю влагу.Нарезаем острым ножом очень мелко(я беру кинзу,петрушку,иногда укроп или молодой,зелёный лук).

  8. Подаём суп к столу,розлив в порционные красивые тарелочки с гренками из белого хлеба.Сверху каждую присыпаем подготовленной зеленью и беконом(тем,который мы отложили в начале готовки!).Приятной трапезы!

изображение




Вид кухни: Русская

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Отвар Матрены от бесплодия

Отвар Матрены от бесплодия Самый большой женский страх – не исполнить свое предназначение, никогда не стать матерью, не...

Гиалуроника от морщин

Гиалуроника от морщин Эффективное и недорогое средство для распремления носогубных складок, морщин, заломов....

Добавить комменентарий к Суп из зеленой чечевицы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *