ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Чечевичный суп пюре (рецепт с фото)

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать Подробнее...

Я очень люблю готовить и мое самое любимое блюдо - это суп. Часто готовлю различные рецепты супов, обожаю экспериментировать и пробовать что-то новое. У меня не всегда получаются супы, потому что часто просто не могу элементарно приготовить хороший бульон, чтобы суп получился насыщенный и с ярким вкусом. Но все же сколько бы супов я не готовила, а все равно лучше всего у меня получается такой суп, как чечевичный суп в виде пюре. Сейчас в последнее время вообще вошло в моду готовить именно супы формате пюре. Вкус особо не меняется, но вот, что касается консистенции, то таким образом суп получается очень нежным и более интересным. Что касается именно чечевицы в супе, то она даже придает ему более наваристый вкус, оригинальное и интересное звучание. Готовится такой суп достаточно просто и всегда получается изумительно вкусно.

Я такой суп готовлю уже не первый год и он всегда получается очень вкусным и всем нравится. А главный секрет вкуса такого супа состоит в том, что в него я кладу несколько видов мяса и такое ассорти как раз придает необыкновенный вкус. А так же чем больше в чечевичном супе различных овощей, тем и вкус получается более богатым.

изображение

изображение


Рецепт приготовления чечевичного супа пюре.

Ингредиенты для приготовления чечевичного супа пюре.

А для приготовления чечевичного супа в виде пюре я использую такие ингредиенты:

  • чечевица - половина стакана

  • мясо различных сортов, я всегда беру несколько видов и комбинирую, например свинина и курица, говядина и свинина и так далее, лучше всего для такого супа брать именно часть с филе и чтобы была небольшая прослойка с салом - 500 грамм

  • копченое мясо - 100 грамм для аромата

  • картофель средний по размеру - 5 штук, я всегда беру сезонный молодой картофель, потому что с ним суп всегда получается более нежный по вкусу

  • перец болгарский небольшой - 1 штука

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • морковь средняя - 1 штука

  • зелень ассорти из петрушки, укропа и базилика - 1 пучок

  • томатная паста или же можно использовать томатный соус - 1 столовая ложка

  • чеснок свежий и молодой - 3 зубчика

  • черный молотый перец - щепотка

  • черный душистый перец горошком - 4 горошины

  • лавровый лист - 2 штуки

  • соль - по вкусу, я беру всегда треть чайной ложки

  • сметана или же можно заменить на сливки с большим содержанием жирности - 2 столовые ложки

  • приправа для супа - 1 чайная ложка

  • вода - на глаз

Приготовление чечевичного супа пюре.

Начинаем готовить такой суп с того, что предварительно замачиваем чечевицу, чтобы она разбухла и лучше проварилась. Я обычно делаю это на ночь, чтобы быстрее днем приготовить суп. Чечевицу замачиваю крутым кипятком таким образом, чтобы воды было больше раза в два, потому что чечевица впитывает много воды.

Мясо промываем и нарезаем на небольшие куски. На раскаленную сковородку вместе с растительным маслом добавляем мясо и прожариваем его до золотистой корочки. Потом в кастрюлю закладываем мясо и заливаем его водой. Ставим кастрюлю на огонь и как только закипит, то огонь уменьшаем до минимума и снимаем пену. Кидаем сюда лавровый лист и душистый перец, а так же чечевицу. Варим все 40 минут. За это время картофель мелко режим на кубики, болгарский перец очищаем и промываем от семечек, нарезаем на небольшие куски. Лук репчатый нарезаем так же на кубики, а морковь и чеснок трем на терке. Зелень мелко режем. Все ингредиенты кидаем в кастрюлю кроме сметаны, зелени и соли, варим еще 25 минут и кидаем все остальное. Варим еще 7 минут. Затем супу даем настояться еще 10 минут, пропускаем через блендер до состояния пюре. Очень хорошо такой суп подавать с сухариками или чесночными пампушками. А так же зелень можно не проваривать и кинуть свежей поверх.

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 1-06-2016, 01:35 Вернуться назад
Теги :

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Чечевичный суп пюре

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *