ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Финский суп (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...


О культуре


Суп, пожалуй сама распространенная еда, ведь им можно хорошо пообедать, а зимой, особенно в мороз и хорошо согреться. Существует огромное разнообразие супов и в каждой стране есть свои национальные виды этого блюда. Вот например, у нас в России национальным принято считать - борщ. А другие страны порой даже о таком никогда и не слышали. Сейчас конечно много разных мест общественного питания, и многие из них специализируются на иностранной кухне. И вам совсем не обязательно ехать куда-то, чтобы попробовать то или иное блюдо, а достаточно выбрать подходящее кафе или точнее сказать ресторан! Конечно, вам это встанет не дешево, и поэтому давайте сегодня немного поговорим о финской кухне.

Финны народ практичный и любят все натуральное. У них разнообразная кухня, но в ней преобладает рыба. И как бы для нас странно не звучало - лосось и форель у них одни из самых дешевых. А вообще у финнов, суп, это как праздничное блюдо, без него не обходится не одно застолье. У них суп кушают чаще на праздники, нежели на будних днях.

изображение


Славятся они, один самым необычным супом, под названием Лохикейто. Это рыбный супчик со сливками или молоком. Да, да, рыба и молоко, для нас это очень необычное сочетание, и даже вызовет удивление, но поверьте, это очень и очень вкусно.

Первый раз я попробовала такой суп, когда отдыхала у родственников в гостях в Питере, сначала была очень удивлена, когда увидела как они его варят и что в него входит, но попробовав, сразу поняла, что он мне очень нравится и что буду дома такой готовить и попросила рецепт. И вот сегодня им хочу поделиться с вами.


Рецепт


Для приготовления нашего чуда-супчика нам понадобятся следующие продукты:

1. Рыба - 1 кг, семга или форель конечно будут идеале, но как эконом вариант можно сделать с горбушей, но получится немного не то, так как рыба имеет другой вкус и сама более сухая.

2. Репчатый лук - 1 хорошая луковица

3. Картофель - 4 крупных штучки

4. Лук - порей - половина стебля

5. Молоко или сливки - 0,5 литра

6. Соль, перец

7. Укроп

8. Лавровый лист по желанию

9. Сливочное масло

10. Ну и конечно вода.

11. Можно еще добавить морковь

изображение

Приготовление


Конечно для приготовления этого супа нужно выбрать все самые свежие продукты, особенно что касается рыбы. Лучше всего ее купить на рынке или в большом супермаркете, главное.а чтобы она не проходила стадию заморозки. Рыбу чистим, для этого мне очень удобно использовать обычную терку для овощей, возможно вы уже слышали об этом методе. Чешую хорошо смываем и разделываем рыбу, а это значит, что нужно отрезать голову, хвост, и разделить ее вдоль позвоночника, от которого нужно срезать филе. В кастрюлю с водой кладем, так называемый суповой набор и ставим варить бульон. Сюда нужно добавить черный перец горошком, соль и Лавровый лист. Пока наш бульон варится, можно заняться подготовкой других составляющих супа.

Картошку чистим и режем средним или я бы даже сказала крупным кубиком. Репчатый лук нужно нарезать довольно мелко. Ставим на плиту что-то вроде сотейника или кастрюлю, в которой можно обжарить и в которой вы в итоге будете варить. Добавляем в нее Сливочное масло, затем лук и обжариваем до золотистого цвета. Сюда же следом положите картошку и ее тоже чуть нужно обжарить. Когда бульон готов процедите его к луку с картошкой. Филе рыбы, которое у нас осталось нужно нарезать кубиками и положить в суп вариться. Снять пену, которая образуется. Лук-порей нарезать полу кольцами или даже тонкими кружочками и добавить в суп, варить примерно 10 минут. Затем влить сливки. Если же вы будете использовать молоко, то его следует смешать с мукой, примерно одной столовой ложкой, можно чуть больше. При необходимости добавить соль. В самом конце положите рубленый укроп. Еще пару минут и вот суп готов!

изображение




Вид кухни: Финская
Добавил: marina1550353 3-06-2016, 23:37 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Финский суп

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *