ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп из мидий (рецепт с фото)

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

изображение

Густой томатный суп с лососем, тигровыми креветками и мидиями

Перечень требуемых продуктов для приготовления супа:

- грамм 100 слабосоленого филе лосося

- 40 гр репчатого лука

- креветки тигровые крупного размера - 4 штуки

- один небльшой перец чили

- 25 гр томатной пасты

- мидии - 4 штуки

- 25 гр просеянной пшеничной муки

- соль - по вкусу

- бамия - 45 гр

- 15 мл вустершинского соуса

- грамм 25 капусты брокколи

- 50 мл оливкого масла

- сырая морковка - 40 гр

- 25 гр стручковой зеленой фасоли

- стебель сельдерея - грамм 40

- 30 гр сливочного масла

- перец сладкий - 45 гр

Техника приготовления супа с мидиями:

1. Разогрейте сковородку, затем поджарьте на ней около 2 минут томатную пасту на оливковом масле в течение и добавьте 500 мл крутого кипятка, хорошенько размешайте.

2. Теперь на сливочном масле поджарьте пшеничную муку до легкого золотистого цвета. Добавьте в кипящую водичу, тщательно размешайте венчиком до однородности.

3. Нарежьте на небольшие кубики размером около 2*2 см подготовленные и промытые сельдерей, морковку, болгарский перец и епчатый лук, затем обжарьте их на оливковом масле на медленном огне в течение 3-х минут.

4. Отправьте все поджаренные овощи в кипящий суп и проварите на умеренном огне окло 4 минут, при этом непрерывно помешивая.

5. Возьмите филе лосося и нарежьте его на кубики размером 2х2 см.

6. Теперь добавьте в суп нарезанные брокколи, зеленую фасоль, бамию и две тоненькие пластинки острого чили перца, кубики лосося, мидии, вустерский соус, тигровые креветки. Рзмешайте все ингредиенты, посолите по вкусу, доведите до кипения и проварите еще 2 минуты. Выключите огонь. Дайте супу постоять еще не меньше 10 минут.

7. Готовый суп разлейте по тарелкам и немедленно подавайте.

изображение


Гондурасский морской суп с мидиями

Список требуемых продуктов:

- маленькие сырые раки - 1 кг

- 20 гр молотого орегано

- креветки крупные с хвостами - 1 кг

- лайм средний - 4 штуки

- 20 гр шалфея

- две средние репчатые луковицы

- грамм 400 мини кальмаров

- стебель сельдерея - 2 штуки

- 400 мл кококсового молока

- две головы лосося

- грамм 20 свежего базилика

- 500 гр мидий

- морская крупная соль - по вкусу

- 8 долек чеснока

- сахар - 1 столовая ложка

- два небольших зеленых перчика чили

- 3 гр зиры (кумина)

- масло оливковое - 20 мл

Как приготовить:

1. Для началат сварите бульон из лосося. Тщательно промойте головы лосося, поместите их в большую глубокую кастрюлю, добавьте одну луковицу и сельдерей, залейте все тремя литрами воды. На сильном огне довести до кипения и варите на среднем огне 60 минут, периодически снимая пену. После чего процедите готовый бульон через мелкое сито.

2. Разогрейте в очень вместительном сотейнике оливковое масло и обжарьте на нем вторую мелко нарезанную репчатую луковицу, кумин, измельченные дольки чеснока и перцы чили. Жарьтевсе вместе , часто помешивая, пару минут, пока лук не станет красивого легкого золотистого цвета.

3. Посыпьте поджаренные овощи ложкой сахара, обжаривайте их еще одну минутку. Дальше влейте кокосовое молоко и готовый бульон, добавьте мелко нарубленный шалфей, листья базилика и молотый орегано. Включите сильный огонь.

4. Когда бульон хорошо закипит, высыпьте в сотейник раков, доведите до кипения, проварите их три минуты. Затем добавьте в сотейник кальмаров, также чеще три минуты спустя добавьте чищенных креветок и мидий и варитье еще около пяти минут.

5. Заправьте готовый суп свежим лаймовым соком и цедрой лаймов, посолите его по вкусу и подавайте на стол. Только не забудьте кроме тарелок с супом поставить на стол и большую специальную тарелку для панцирей и ракушек. Готово.

Приятного всем аппетита!!!

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: aliska3007 5-06-2016, 23:21 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Суп из мидий

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *