ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепт горохового супа с копченостями (рецепт с фото)

Лида для похудения

Лида для похудения Зная о моей надомной работе, все мне начинают тут же завидовать. Мол, не надо каждое утро...

Доброго времени суток всем пишущим интересные отзывы и статьи .а так же самые замечательные кулинарные рецепте на этом замечательном сайте.

Приветствую всех читателей отзывов и рецептов,которые не остаются равнодушными и оставляют комментарии к этим отзывам и рецептам со своим личным мнением и делятся впечатлениями о приготовленных блюдах.

В своем кулинарном отзыве расскажу вам рецепт своего

изображение


"Горохового супа с копченостями".

Это очень вкусное и питательное блюдо.Но с большой осторожностью к нему надо относится людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта,особенно с заболеванием печени.Это блюдо достаточно тяжелое и жирное .

изображение


Для его приготовления

нам потребуется:

Количество продуктов будет достаточно приблизительным и вы сможете подкоректирровать их количество для себя.

Пол килограмма копченых косточек.они продаются во многих супермаркетах и на рынках.Попросите их вам предварительно разрубить иначе они могут быть достаточно большими и просто не поместятся в вашу кастрюлю.

Килограмм картофеля.

Пол килограмма гороха.

Двести грамм моркови.

Четыреста грамм репчатого лука.

Масло растительное двести грамм.

Зеленый лук сто грамм .

Пятьдесят грамм свежего укропа.

Соль,лавровый лист,черный свежесмолотый перец и перец душистый горошком.

изображение


Приступим к

приготовлению супа.

Возьмем наши подготовленные косточки,обязательно их промоем в холодной проточной воде.

Сложим их в большую кастрюлю,зальем холодной водой ,так ,что бы они они были покрыты полностью водой и поставим на огонь варится.Как только вода закипит,варим их при медленном кипении примерно часа полтора.Я люблю что бы они хорошо разварились и мясо начало отделятся от косточек.

Пока косточки варятся подготовим овощи.

Картофель очистим от кожицы и нарежем кубиками или ломтиками среднего размера.

Морковку промоем очистим и нарежем мелким кубиком.Я именно режу .а вы для быстроты или соответственно вашему желанию можете натереть на крупной терке.

Лук нарезаю очень тонкими полукольцами.

Лук и морковь обжариваю до готовности на растительном масле.Морковка должна стать мягкой а лук красивым золотистым.

Косточки наши уже практически сварились,добавляю в них подготовленный горох.Это может быть и цельный сухой горох и дробленый.В последнее время в наших супермаркетах горох продается уже пропаренным и предварительно его не нужно замачивать или проваривать.

Если горох слишком уж сухой ,то можно залить его холодной водой, что бы вода покрыла горох выше примерно сантиметров на пять и поставить его на огонь и проварить минут двадцать - тридцать при слабом кипении.Не забывайте его постоянно помешивать,он легко пригорает.Горох немного размяк,снимите его с огня ,он впитает свой отвар и доварится в супе.Если его долго варить то в супе будет гороховое пюре.

Горох в будущем супе поварился примерно двадцать минут,то есть до полуготовности,теперь вы можете заложить картофель и варить при слабом кипении практически до готовности,это примерно десять пятнадцать минут.

После варки картофеля я сами косточки вылавливаю и удаляю их из супа,оставляя в супе только копченое мясо.Вы можете оставит их в супе и подавать блюдо вместе с ними.

Затем закладываем в суп нашу морковно-луковую поджарку .Солим ,если это необходимо,добавляем лавровый лист,перец горошком и даем супу покипеть минут пять.

Затем добавляем в суп черный свежесмолотый перец,рубленный укроп и мелко нарезанный зеленый лук.Перемешиваем.

Закрываем суп крышкой и снимаем с огня .даем ему немного настоятся и пропитаться копченым вкусом.

Вот и вкусный и питательный суп готов.

Теперь его можно разливать по тарелкам и подавать к столу посыпав мелко рубленной зеленью.

Приятного вам аппетита.

изображение






Вид кухни: Русская

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао...

Пользователь offline
fktrcfylhf 8 ноября 2016 16:51 Ответить
У меня горох в супе полностью не разваривается, не могу отыскать нужные сорта для супа.

Пользователь offline
angel47 2 декабря 2016 19:36 Ответить
я обожаю гороховый суп с копченостями и всегда его готовлю из остатков колбасы

Добавить комменентарий к Рецепт горохового супа с копченостями

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *