ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп гаспачо рецепт горячий (рецепт с фото)

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...


изображение

Я отношусь к категории тех людей, которые и дня не могут прожить без первого блюда. Один раз в день, в основном в обеденное время, для меня скушать тарелку супа /борща- это закон. Этому служат многие причины.

Во-первых, жидкие блюда очень полезны для пищеварения, они реально способствуют его улучшению.

Во-вторых, первые блюда, одновременно сытные и легкие, по сравнению с полноценными вторыми блюдами.

В -третьих, все присутствующие в супах ингредиенты сохраняют практически все полезные вещества.

А если правильно и с любовью приготовить, то первые блюда могут оказаться невероятно вкусными и ароматными.

С супами я люблю экспериментировать, поэтому в моем рационе присутствует некое разнообразие.

В одной из программ я услышала о таком виде супа, как гаспочо. Оказывается оно бывает в нескольких вариантах: как в холодном, так и горячем. Это блюдо испанского происхождения, оно включает в себя немало компонентов, основными из которых являются томаты.

Однако, мне гаспачо больше импонирует именно в горячем виде, поэтому буду сегодня делиться с вами именно таким рецептом приготовления.

Суп гаспачо горячий

Примерный перечень компонентов

1.Томаты - 5 шт.(средний размер)

2.Сладкий перец- 1 шт

3.Апельсин - 0,5 шт

4.Чеснок - 3 зуб.

5.Черствый хлеб(батон)-2-3 куска(небольшие)

6.Растительное масло- на глаз

7.Соль, смесь перцев -по вкусу

Приготовление

Для этой цели лучше всего будет использовать помидоры сладких сортов. Моем их под проточной водой, складываем в кастрюльку вместе с хлебом и доводим до кипения. Вынимаем все по отдельности: сперва снимаем кожицу с помидор, а хлеб разминаем вилком или руками.

Перец моем, чистим(извлекаем внутренности) и нарезаем на небольшие кусочки, приемлемые для измельчения в блендере.

Чистим чеснок, отправляем в блендер.Туда же размещаем перцы,томаты, предварительно измельченные, и хлеб- хорошенько все взбиваем, под конец добавляем несколько ложек растительного масла- подойдет как оливковое, так и растительное.

Далее в полуготовый суп-пюре добавляем немного горячей воды, в которой варились томаты и хлеб, следом солим ,перчим.

Теперь готовый суп гаспачо укутываем полотенцем и даем ему настояться 30 минут.

Перед употреблением добавляем свежевыжатый сок апельсина, который добавит блюду невероятный вкус и аромат.

Употреблять такой вид супа необходимо исключительно в свежем виде.

изображение


Суп гаспачо горячий(украинский вариант)

Примерный перечень компонентов

1.Томаты - 7 шт.

2. Бульон свиной - около 7-ми стаканов

3.Луковица - 1 шт.(большая)

4. Сладкий перец - 1 шт.

5.Томатная паста высшего сорта - 70-80 г

6.Натурально копченое мясо (свинина) - 400г

7.Чеснок - 5 зубчиков

8.Соль , смесь перцев, растительное масло,зелень-по вкусу

Приготовление

Варим насыщенный бульон в подсоленной воде, мясо вынимаем(оно может понадобиться для второго блюда, но по желанию можете оставить в супе) и добавляем в бульон крупно порезанные кусочки копченого мяса.

Наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем в нем измельченные лук и сладкие перец до румяного состояния.

Теперь очищаем от кожуры помидоры , нарезаем их средними кусочками и отправляем томиться к зажарке. Тушим до тех пор, пока не выпариться вся жидкость. Теперь можно добавить томатную пасту и чеснок - тушим еще около 7-ми минут.

Затем отправляем эту смесь к кипящему копченому мясу, перемешиваем, солим, перчим и кипятим еще около 10-15 минут, чтобы все компоненты как следует соединились и подружились.

Зелень подаем непосредственно перед самой подачей на стол.

Такой вариант горячего гаспачо кардинально отличается от первого, но я уверена, что по вкусу вам придутся обе вариации, ведь каждый вкусен по-своему.

изображение




Вид кухни: Испанская
Добавил: copakabana 15-06-2016, 11:40 Вернуться назад

Нефритовый браслет Бяньши

Нефритовый браслет Бяньши Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Гиалуроника от морщин

Гиалуроника от морщин Эффективное и недорогое средство для распремления носогубных складок, морщин, заломов....

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

Добавить комменентарий к Суп гаспачо рецепт горячий

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *