ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Окрошка на сыворотке (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

В летную жру так не хочется кушать горячие блюда, а хочется чего-то освежающего и одновременно полезное блюдо и таковым является окрошка. Для ее приготовления нужны овощи, которые содержат массу витаминов, заправляют окрошку можно квасом, кефиром сметаной либо сывороткой.

изображение


С сывороткой окрошка будет с прекрасным вкусом и готовить ее просто.

Окрошка на сыворотке

Вам потребуются такие продукты:

- сыворотка - 2 л

- сметана - 500 мл

- лук зеленый пучок

- укроп - пучок

- свежий огурец - 2 шт.

- картошка - 3 шт.

- яйца - 5 шт.

- вареная колбаса (мясо) - 300 грамм

- лимонная кислота - 0.5 ч. ложки

- соль и перец по вкусу

- горчица - по вкусу

Приступаем к приготовлению,перед тем ка начать готовить окрошку нужно предварительно замочить в воде свежие огурцы, укроп и зеленый лук. Картофель отвариваем в мундире и яйца варим не менее 10 минут, так сказать "вкрутую".

Картофель чистим и режем кубиками, яйца освобождаем от скорлупы и режем ровными кубиками.

Молочную колбасу, огурец нарезаем небольшими кубиками. Можно добавить в окрошку заранее отваренное мясо, лучше всего брать куриное филе либо окорочок.

Укропчик и зеленый лучок мелко крошим. Все ингредиенты окрошки выкладываем в кастрюлю, посолим и поперчим по вкусу.

В отдельной миске смешаем сыворотку со сметаной, хорошенько размешаем, чтоб получить однородную массу, по вкусу в нее можно добавить горчицу, так же нужно добавить пол чайной ложки лимонной кислоты. Полученной массой заправляем порезанные овощи, хорошо размешаем, оставляем на некоторое время в холодном месте, чтоб она настоялась и можно подавать к столу.

изображение


Окрошка на сыворотке с редисом

Для этого освежающего и полезного летнего супчика нам нужны будут следующие продукты, которые можно купить на рынке или же собрать у себя на грядке:

- мясо (вареное) - 200 грамм

- яйцо - 4 шт.

- картошка - 3-4 шт.

- редиска - 300 грамм

- сыворотка- 700 мл

- лук зеленый - пучок

- укроп и петрушка по пучку

- сметана - 3-5 ст. ложек

- соль и перец по вкусу

Вначале отвариваем картофель и яйца,затем очищаем после того как они остынут. Нарезаем небольшими кубиками.

Редиску моем и нарезаем пластинками или же соломкой.

Мясо предварительно отвариваем, можно взять любого вида животного, это и курица (филе или ножка), можновзять нежирную свинину. Нарезаем вареное мясо кубиками.

Смешиваем все ингредиенты, положим их и заливаем сывороткой со смешанной сметаной. Так же добавляем порезанную зелень (укроп, петрушка) и лук. Окрошку поставим в холодное место, чтоб он настоялся и затем можно разливать по глубоким мискам и подавать к столу.

изображение


Окрошка на сыворотке с кальмарами

Для этого варианта окрошки потребуются такие продукты:

- картофель - 3-4 шт.

- кальмар - 2 шт.

- свежий огурец-2 шт.

- яйцо - 2 шт.

- сыворотка - 1 л

- горчица по вкусу

- соль и перец по вкусу

Вначале нужно отварить кальмары, для этого их опускаем в подсоленную кипящую воду буквально на пару минут, после даем им остыть и очистим от пленочек. Готовые кальмары режем кубиками.

Отварной картофель и яйца, а так же свежий огурец тоже нужно порезать одинаковыми кубиками. Все ингредиенты выкладываем в кастрюлю, перемешаем хорошенько, посолим и поперчим по вкусу, последним этапом- это залить продукты сывороткой, перемешаем, по вкусу можно еще добавить и горчицу, даем летнему супу некоторое время постоять в холодном мете и после этого разливаем по порционным тарелкам, посыпаем порезанной зеленью и наслаждаемся легким и вкусным блюдом.

Можно еще приготовить окрошку и с другими морепродуктами, например с отварными креветками,тоже получается очень необычный и интересный вкус.

Как видите вариантом приготовления окрошке на сыворотки очень много, так что экспериментируйте.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 17-06-2016, 13:24 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Окрошка на сыворотке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *