ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Свиные ребра рецепт (рецепт с фото)

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Свиные ребрышки достаточно интересный продукт. Жирный, сытный...Замечательно смотрится и как самостоятельное блюдо, а также один из основных компонентов к другим блюдам, будь то борщи или супы, или запеканка.

В данной статье хочу предоставить на Ваш выбор несколько рецептов приготовления свиных ребрышек.

Свиные ребрышки на гриле.

Первое, что приходит мне на ум, когда я думаю о свиных ребрышках , это ребра, запеченные с аппетитной корочкой на гриле.Приготовить их не составит большого труда, а продуктов потребуется не так много.

Итак, для ребрышек на гриле вам понадобится:

  • на 2 кг свиных ребер

  • 100 гр меда

  • 100 мл бальзамического уксуса

  • 200 мл соевого соуса

  • 100 гр сахара

  • 300 гр кетчупа

  • 1 л воды

  • 5 зубчиков чеснока

  • соль, перец по вкусу.

В первую очередь необходимо приготовить маринад. Для этого все ингредиенты, кроме ребер, смешать в кастрюле, поставить на огонь и довести до кипения. Опустить ребра целыми в маринад и проварить их на медленном огне минут 40. Дать остыть и разрезать на порционные кусочки по 2-3 ребрышка. Из оставшегося маринада приготовить соус. Просто уварить на медленном огне до густоты.

Ребрышки выложить на решетку-гриль, постепенно, смазывая соусом мясо. Подпечь до золотистой корочки.

Блюдо готово!изображение

Гороховый суп со свиными ребрами.

Первое, что приходит на ум, когда думаешь о первом блюде со свиными ребрышками, это борщ. Действительно, это мясо как ничто кстати подходит именно для борща. Но, с такой же популярностью, можно готовить и другие супы, например гороховый.

Понадобится:

  • по 200 гр свиных ребер и других копченостей

  • 200 гр гороха

  • пару штук картофеля

  • одна луковица и одна морковь

  • соль, перец, зелень на Ваш вкус.

В первую очередь, стоит приготовить бульон. Для этого, сложить в кастрюлю мясо, половинку луковицы и моркови, соль, перец и лавровый лист, и варить на медленном огне, периодически снимая пенку. В это же время, стоит сварить горох. До варки, горох необходимо несколько раз промыть, пока вода не станет прозрачной. Горох варить до мягкости, но не разваривать. Поделить горох на две части - одну оставить целенькую, вторую измельчить в пюре.

Следующий этап - зажарка. На растительном масле поджариваем лук, морковь и порезанные на кусочки копчености. Вместе с картофелем, отправляет зажарку в бульон. Добавляем горох: и разтолочный и ядрышками. Провариваем еще минут 20, добавляем зелень, солим,перчим по вкусу.

Подают гороховый суп с сухариками. Для этого порежьте кусочками белый хлеб, брызните на него подсолнечного масла и пару зубчиков выдавленного чеснока и подпеките в духовке до румяной корочки.изображение

Плов со свиными ребрышками.


Очень уважаю Юлию Высоцкую, смотрю ее передачи, читаю книги рецептов, очень часто готовлю по ее рецептам дома. Этот рецепт плова взят как раз на сайте, испробовала и осталась довольна. Плов у нас любят всей семьей.

Необходимо приготовить:

  • 1 кг свиных ребрышек

  • 2 стакана риса для плова (длинного)

  • пять столовых ложек подсолнечного масла

  • 1 луковица крупная, 2 моркови

  • соль

  • барбарис

Такой плов идеально готовиться в казане , ну или сковороде с толстыми стенками. Ставим казан на огонь. Раскаляем масло и добавляем туда порезанный лук, который необходимо довести до золотистого цвета. Кусочки мяса закладываем сверху и жарим до золотистой корочки. Добавляем морковь и приправу. Когда мясо обжарится, заливаем водой , чтобы мясо покрылось на 2 пальца и дать протомиться 20 минут. Головку помытого чеснока ставим в центр казана.

Добавляем рис. До этого, его необходимо промыть в воде. Засыпаем его на мясо, разравниваем, присаливаем. Заливаем водой на 2 пальца от риса. Даем закипеть. На этом этапе можно попробовать, какие специи или соль можно еще добавить в плов. Варим, пока вода не испариться из риса. Как-только ее осталось совсем чуть сверху, ставим казан на медленный огонь, накрываем плов крышкой и даем томиться 20 минут. изображение



Вид кухни: Русская
Добавил: IrinArtemenko 22-06-2016, 11:34 Вернуться назад
Теги :

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Пользователь offline
женя 25 июня 2016 15:33 Ответить
Просто вкуснятина.Обожаю свиные рёбрышки в любом приготовлении)

Добавить комменентарий к Свиные ребра рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *