ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепт классической окрошки (рецепт с фото)

Рецепт классической окрошки

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...


Классическая окрошка

изображение


Вот и наступила та пора,которую все ждали с нетерпением. Лето у всех ассоциируется с морем ,солнцем и конечно же с окрошкой .Да,да именно с окрошкой ведь это то прекрасное блюдо ,которое мы кушаем именно летом. Ведь это легкий холодный суп,который отлично освежает и не нагружает организм в жаркое время. Некоторые любят кушать окрошку не только летом,ведь это действительно то блюдо,которое может состоять из различных ингредиентов но в итоге все равно получается вкусным и неповторимым. Наверное такое блюдо как окрошка ни для кого не будет открытием ,все его уже готовили,а если и не готовили, то точно пробовали.

Окрошка это не современное блюдо,рецепт холодного блюда известен уже очень давно.Первые блюда состояли из редьки с квасом и луком. Ингредиенты так же измельчали и заливали квасом. Но добавлять овощи и заливать это всё квасом придумали именно бурлаки.

На сегодняшний день уже известно множество рецептов холодного супа,но всё таки есть такие ингредиенты которые и являются основой этого блюда и которые не нужно заменять ,потому что тогда у вас не получится классическая окрошка.Классические ингредиенты такого блюда:

смесь из овощей в которую входя :картошка,морковка,огурцы,репа ,брюква и другое;

смесь пряностей это укроп,петрушка , зеленый лук так же можно добавлять и другие травы;

вареные яйца;

заправка ,которой мы заправляем все эти ингредиенты состоит из кваса,которую растирают с горчицей,яйца,а точнее желтки, зеленый лук,черный перец и хрен;изображение

квас окрошечный.

Некоторые еще добавляют рыбу в окрошку,либо же мясо ,которые отлично дополняют все овощи которые есть в окрошке и придают приятный вкус.

На самом деле весь секрет вкусной окрошки кроется в её заправке,если заправку приготовить правильно и вкусно то и окрошка получится вкусной. Правильную и вкусную заправку приготовить очень просто,только нужно ее готовить до того как вы приступите к нарезке овощей,она состоит из желтков отваренных яиц ,которые нужно растереть с горчицей и так же нужно добавить соль и сахар после чего залить это всё квасом после чего её нужно хорошенько охладить.И вот когда такая заправка готова вы можете приступить к нарезке овощей ,после того как вы нарезали овощи заливаете их холодной заправкой и так же добавляете сметану. Если вы будете готовить окрошку на домашнем квасе то она получится вдвойне вкуснее.

Сегодня я с вами поделюсь рецептом классической окрошки,которую я всегда готовлю для своей семьи и которую мы считаем самой вкусной,хоть мы и перепробовали уже множество рецептов такого блюда.Для приготовления классической окрошки нам понадобится:

полтора литра домашнего кваса, триста грамм отварной говядины, четыре вареных яйца, четыре вареных картошки, четыре свежих огурца,пятнадцать грамм зеленого лука, два стакана сметаны, десять грамм укропа,десять грамм петрушки, половина чайной ложки соли,половина чайной ложки горчицы,четверть чайной ложки сахара.изображение

Теперь можно непосредственно приступать к самому процессу приготовления классической окрошки. Для начала нам нужно взять мясо и порезать его кубиками ,после того как мы порезали кубиками мясо берем укроп и измельчаем его,так же мы берем петрушку и зеленый лук и измельчаем. Затем мы берем огурцы и нарезаем их кубиками. После чего мы берем зеленый лук и растираем его с солью до того момента пока не выделиться сок.Затем измельчаем кубиками яйца,картошку и всё перемешиваем,только не добавляем пока петрушку и укроп ,заливаем это всё квасом после чего добавляем зелень ,горчицу и сахар ,а так же соль и перемешиваем всё.Так же можно прежде чем подавать на стол окрошку заправить сметаной.Приятного аппетита!




Вид кухни: Русская

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт классической окрошки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *