ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Солянка фото (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Я очень люблю вкусно поесть и так же мне нравится экспериментировать на кухне в приготовлении не обычных блюд. Больше всего мне нравится готовить именно первые блюда, потому что я в последнее время стала придерживаться основ правильного и здорового питания, а для этого необходимо как раз есть в течении дня хотя бы тарелку жидкого супа. Но вот мои домашние вообще не любят все эти супы сколько бы я их не варила. Поэтому я часто меняю рецепты, ищу тот самый идеальный суп, которые детки и так же взрослые в моей семье не откажутся кушать.

В последний раз я рискнула приготовить такое новое лично для меня блюдо, как солянка. Это суп и в отличие от всех остальных супов он имеет очень много в своем составе мяса, при чем мясо здесь встречается самое разнообразное. Но за счет того, что здесь есть как обыкновенное мясо, так и копченное и колбаса, то суп получается с довольно интересным наваром. А так же здесь используется и много овощей. В итоге суп густой, с богатым вкусом, поэтому он очень нравится всем моим близким. Я часто делаю солянку, а особенно она стала актуальной в летний период, когда на улице становится сильно жарко, а есть такой суп вкусно даже и в холодном состоянии.

изображение

изображение


Рецепт приготовления супа солянка.

Ингредиенты для приготовления супа солянки.

Сам суп у меня готовится примерно 1,5 часа. А для его приготовления я использую следующие ингредиенты:

  • мясо свинины или можно использовать мясо баранины, но обязательно берем на кости, чтобы у бульона был хороший навар - 700 грамм, если есть на мясе прослойки с салом, то это даже еще лучше, так как получается более насыщенный вкус

  • свиные копченые ребрышки - 300 грамм, берем жирные части

  • колбаса сырокопченая - 200 грамм

  • картофель среднего размера, я всегда использую именно сезонный молодой, но можно брать и обыкновенный - 6 штук

  • морковь среднего размера - 1 штука, молодая, сладкого сорта

  • лук репчатый небольшой - 1 головка

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • огурцы маринованные - 3 - 4 штуки

  • томатная паста, можно вместо нее использовать томатный соус или даже кетчуп, лечо - 2 столовые ложки

  • каперсы добавляются по желанию - 50 или 70 грамм

  • лавровый лист - 2 штуки

  • черный душистый перец горошком - 4 горошины

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль - по вкусу

  • сметана или можно вместо нее использовать сливки жирные - 1 столовая ложка

  • вода - 3 литра

  • зелень ассорти из укропа, петрушки, базилика - 1 небольшой пучок

  • масло растительное для жарки - 2 столовые ложки

  • лимон для украшения блюда

  • приправа для супа - 1 чайная ложка

  • оливки - 100 грамм

Приготовление супа солянки.

А для приготовления такого вкусного блюда я готовить начинаю именно с мяса. Для этого мясо на косточке тщательно промываю. Заливаю его водой и ставлю на огонь. Как только вода закипит, то снимаю пену и варю на медленном огне при закрытой крышке 30 минут. Пока мясо варится, то ребрышки режу по мясу на фрагменты, а колбаску мелко нарезаю на бруски и все это кидаю в суп, так же сюда добавляю черный душистый перец. Все это варю еще 30 минут.

Тем временем работаю с овощами. Картофель нарезаю на небольшие кубики, оливки так же нарезаю на кружочки. Зелень мелко нарезаю. Лук репчатый очищаю и мелко нарезаю на кубики. Морковь тру на крупной терке. А чеснок лучше всего либо порезать мелко пластинами, либо еще лучше натереть на мелкой терке.

В кастрюлю кидаем все наши овощи, варим так еще 30 минут. Затем сюда же кидаем томатную пасту, сметану, солим, перчим, кидаем каперсы, оливки, а так же мелко порезанную зелень. Все это варим еще 5 минут. Даем супу настояться 15 минут. Я предпочитаю его подавать с ломтиками лимона, можно просто подавать со сметаной и зеленью свежей. Суп изумительный.

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 24-06-2016, 12:27 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Солянка фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *