ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп из фрикаделек рецепт (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Вермишелевый суп с фрикадельками.

Суп с фрикадельками является очень вкусным и питательным блюдом, которое наверняка понравится Вашим домочадцам. Да и гостям такое блюдо не стыдно подать на праздничный стол, хотя многие рассматривают суп именно как повседневное блюдо.

Фрикадельки можно купить готовыми в отделе полуфабрикатов любого супермаркета, а можно сделать самостоятельно из куриного или свино - говяжьего фарша. Многие хозяйки предпочитают делать фарш из куриного филе, а уже затем из него собственноручно формуют фрикадельки. Это дело совсем не сложное, важно попробовать один раз - и все получится даже у совсем неопытных хозяек.

В суп с фрикадельками можно добавлять различные крупы или макаронные изделия, а можно добавить только картофель - таким образом получится картофельный суп с фрикадельками. Но мы рассмотрим рецепт приготовления вермишелевого супа с фрикадельками - вкусного и сытного первого блюда для Вашей семьи.


изображение


Необходимые продукты.

Итак, для приготовления вкусного супа с фрикадельками из куриного фарша нам понадобятся следующие продукты:

- филе куриное = 500 гр;

- яйцо = 1 штука;

- картофель = 6 штук;

- морковь свежая = 1 штука;

- репчатый лук = 1 штука;

- растительное масло рафинированное = 30 мл;

- вермишель тонкая = 100 гр;

- соль по вкусу;

- перец черный горошек = 3 штуки;

- лавровый лист = 1 штука;

- зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления.

Куриное филе тщательно промыть, порезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку с крупной решеткой, чтобы получился фарш. Некоторые хозяйки, желая упростить себе задачу, покупают готовый куриный фарш. Можно сделать и так, а можно весь процесс приготовления фрикаделек сделать своими руками.

Полученный фарш посолить, поперчить и хорошо размешать. Затем вбить 1 сырое яйцо, и снова хорошо вымешать. После этого фарш можно оставить на 30 минту для того, чтобы он приобрел более однородную консистенцию и увеличил свою клейкость.

С помощью чайной ложки набираем фарш и формуем из него фрикадельки вручную. Чтобы процесс проходил легче и фарш не прилипал к рукам, их нужно периодически смачивать чистой водой. Готовые фрикадельки выложить на доску, смоченную водой, и приступать к приготовлению супа.


изображение


В кастрюле закипятить воду и сразу же бросать туда полученные фрикадельки. Они должны провариться в кипящей воде не менее 15 минут. Затем промытый, очищенный и нарезанный мелкими кубиками картофель добавить к фрикаделькам и тоже проварить не менее 20 минут. Когда картофель закипит, нужно бросить лавровый лист.

Пока варится картофель, нужно сделать зажарку. Для этого морковь очистить и натереть на мелкой терке, а репчатый лук очистить и порезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло, высыпать натертую морковь и нарезанный лук, и обжаривать на медленном огне до тех пор, пока лук не приобретет приятный золотистый цвет.

Чтобы зажарка получилась более вкусной, можно использовать несколько видов жиров одновременно. Например, добавить в растительное масло небольшой кусочек маргарина ( 30 граммов) или куриного жира. Такая зажарка поможет сделать суп более наваристым и сытным. Для тех же, кто следит за фигурой, следует ограничиться только добавлением рафинированного растительного масла.

Когда картофлеь уже сварился ( можно достать один кусочек и попробовать) - добавляем в суп вермишель, а через 5 минут - приготовленную зажарку. После этого пусть суп прокипит еще несколько минут, и можно снимать его с плиты. В самом конце варки в готовый суп можно добавить нарезанную зелень или сделать это непосредственно перед подачей на стол. Вермишелевый суп с фрикадельками готов.


изображение





Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Суп из фрикаделек рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *