ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп из судака (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Суп из судака.

рыбный суп ( уха) довольно полезный суп. Если вы мечтаете похудеть, то рыба ваш хороший добрый продукт. А рыбный суп – это вкусно. В судаке содержится много полезных элементов, таких как кальций, магний, фосфор и йод. Я не очень люблю рыбный суп, но готовлю его регулярно для детей, что бы они получали эти элементы в рационе. Сама ем вареную рыбу, что держать свой вес в пределах нормы. Я напишу несколько рецептов супа из судака, которые готовлю. Абсолютно простые и вкусные супы.

изображение


Рецепт супа из судака.

нам надо иметь половину килограмма судака, пять средних картофелин, репчатый лук, морковь, помидор – три небольших, сладкий перец, соль ( морская, если есть), растительное масло, зелень, перец молотый и душистый. Продукты с расчётом на 2, 5 литра воды. Для супа я использую, то что обычно выкидывают, т.е. Голова, хвост. Голову судака для супа надо разрезать на две части. Голову кладём в кастрюлю с водой, воды налейте три литра. Когда вода с рыбой закипит, надо снимать пену, которая будет образовываться. Теперь можно насыпать ложку морской соли, я добавляю обычную поваренную соль. Добавляю перец горошком, если есть сухой укроп или другие специи по выбору. На медленном огне надо варить наш рыбный бульон, варить его более получаса надо. В это время подготавливаем овощи, чистим картофель, морковь и лук. Картофель режу мелкими кубиками, морковь стараюсь тоже резать кубиками . Я не использую тёрку, потому что в супе эстетически выгодно смотрится морковь резаная ножом. Лук тоже режем мелко кубиками. В это время наш бульон будет готов, осталось только сцедить его в другую кастрюлю и добавлять картофель, что бы он варился. Делаем зажарку на растительном масле. Сначала обжариваем лук и после кидаем морковь туда же и помешиваем. Для мягкости и аромата, можно положить немного сливочного масла .когда морковь и лук хорошо поджарятся нужно кидать в сковороду помидоры. Они должны протушиться не более пяти минут. Теперь можно в кастрюлю с отваренным уже картофелем нашу поджарку. Суп будет готов через пять минут. Проверяйте на количество соли и перца. Я люблю когда перца много и не жалею его.

изображение


Суп из судака с пшеном.

рецепт этого супа из судака более сытный. Потому что в нём присутствует пшено. Нам надо приготовить продукты для приготовления супа. Рецепт даю вам на 4 литровую кастрюлю. Нам надо килограммовый судак, половину стакана пшена, пять или шесть картофелин морковь, лук, соль, перец, лавровый лист, растительное масло ,специи какие вы предпочитаете. В кастрюлю мы кладём крупные, очищенные куски судака, варим бульон. В воду кидаем лавровый лист, соль, перец горошком душистый и чёрный. Иногда использую смесь перцев. Не забываем снимать пену, когда рыба закипит. Бульон будет вариться примерно пол часа, после этого рыбу необходимо выловить шумовкой и положить на тарелку. Дальше нам надо будет отделить кости от мяса. Делайте это тщательно. Тем временем в бульон нужно закидывать картофель. Я его чищу и разрезаю на крупные кусочки. Когда картофель. Практически готов, нам пора добавлять пшено. Прежде его надо помыть. Пока вода не станет прозрачной. Как только в кастрюле оказывается пшено и картофель, можно добавлять резаный кубиками лук и морковь. Морковь можно натереть на тёрке для корейской морковки. Получается очень элегантные полоски. И в конце я закидываю очищенные кусочки рыбы. Пробуем на соль и перец. Зелень кладём в последнюю очередь. Пшено у нас варится очень быстро и поэтому суп может быть готов в течении 10 минут. Лук и морковь старюсь не обжаривать, что бы было меньше постороннего масла в супе, только рыбный бульон. Но для любителей советую пассировать лук и добавить морковь. Есть очень похожий рецепт такого супа, но в него добавляют помимо картофеля, рыбы, моркови, лука ещё сладкий перец и помидор. И тоже не надо делать никакой обжарки овощей. Все ингредиенты кидают крупными кусочками. Картофель , перед тем, как закидывать пшено. Можно немного размять ложкой, что бы суп получился мутный. Главное, что получается очень вкусно и сытно.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 25-06-2016, 19:59 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Суп из судака

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *