ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп гуляш венгерский рецепт (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

С некоторого времени я стала придерживаться здорового образа жизни и как раз питание к этому относится. Часто готовлю именно первые блюда в качестве супов. У меня до этого были проблемы с приготовлением супа, потому что бульон не всегда получался таким наваристым и вкусным, насыщенным, как бы мне того хотелось.

Я часто экспериментирую с супами и мне нравится готовить именно супа разных народов. Как-то отдыхали всей семье в Венгрии и там в местном традиционном заведении попробовали их классический и знаменитый суп гуляш. Гуляшем его назвали совершенно не зря, потому что у него очень густая консистенция и сам бульон получается очень богатый и наваристый. Ингредиенты для такого супа вообще не сложно у нас достать. Как-то решилась на приготовление такого супа в домашних условиях. Суп всегда хорошо получается, очень вкусный, оригинальный и сильно отличается от всех тех супов, что я пробовала до этого. Мне нравится в этом супе удачное сочетание овощей и мяса, которое только усиливает вкус самого бульона. Я часто готовлю такой суп, потому что у меня вся семья от него в полном восторге. Суп вкусный даже в том случае, когда он остынет.

изображение


Рецепт приготовления супа гуляша по-венгерски.

Ингредиенты для приготовления супа гуляша по-венгерски.

Сам суп по времени готовится примерно 1,5 часа. А для его приготовления я использую следующие ингредиенты:

  • филе говядины - 500 грамм, желательно берем с прослойкой сала, чтобы получить необходимый навар

  • косточки говяжьи - пару штук для бульона, потом кости обязательно после варки необходимо вынуть из супа

  • сало свиное с прослойками мяса - 150 - 200 грамм

  • картофель молодой сезонный, но так же можно использовать и обыкновенный - 5 штук

  • морковь молодая и сладкого сорта - 1 штука

  • томатная паста или так же можно заменить на томатный соус, кетчуп и так далее - 2 столовые ложки с горкой

  • зелень ассорти из смеси петрушки, базилика и укропа - 1 небольшой пучок

  • соль - по вкусу, у меня треть от чайной ложки

  • перец молотый - щепотка

  • черный душистый перец горошком - 5 горошин

  • перец болгарский среднего размера - 1 штука

  • сметана или так же можно использовать сливки с большим процентом жирности - 1 столовая ложка

  • лавровый лист - 3 штуки

  • вода - берем столько, чтобы получился густой суп

  • приправа для супа - 1 чайная ложка

  • растительное масло для жарки - 2 столовые ложки

  • чеснок молодой - 3 зубчика

Приготовление рецепта супа.

Такой суп я начинаю готовить с мяса. Предварительно его промываю и нарезаю на небольшие куски. Затем заливаю его водой и сюда же добавляю косточки говяжьи и ставлю на огонь. Пока не закипело беру сало и нарезаю его на тонкие ломтики. На сковородку наливаю 2 столовые ложки растительного масла и жду пока раскалится, кидаю сало и прожариваю его до золотистого состояния. Когда вода в кастрюле закипела, то уменьшаю огонь до минимального значения, пену снимаю, кидаю сюда же сало, лавровые листы, горошком черный перец. Все накрывается кастрюлей и варится на небольшом огне в течении 1 часа.

Тем временем я готовлю овощи. Картофель режу на небольшие бруски. Морковь тру на крупной терке, а чеснок наоборот на мелкой терке. Зелень нарезаю на мелкие куски. Перец болгарский очищаю от верхушки, семена убираю, промываю и нарезаю перец на тонкие куски. Лук репчатый очищаю от шелухи, нарезаю его на небольшие кубики.

Все овощи кидаю в бульон, варю в течении 30 минут. Потом косточки вынимаю, кидаю мелко порезанную зелень, томатную пасту, сметану, соль, приправу для супа, чеснок и варю еще 10 минут. Затем супу необходимо дать минут 20, чтобы он настоялся. Подавать хорошо со сметаной и с чесночными пампушками.


изображение изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 25-06-2016, 23:33 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Суп гуляш венгерский рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *