ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепты солянки с фото (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Я очень люблю супы и постоянно их готовлю. Так же мне в этом плане нравится экспериментировать и готовить какие-нибудь не обычные рецепты супов. В последний раз как-то пробовали с мужем у его мамы такой интересный суп, как солянка. Очень наваристый, в нем обилие различных ингредиентов и за счет этого всего получается интересный вкус. Сам суп мне нравится тем, что у него не обычное звучание, а все потому, что в бульоне готовится очень много разных видов мяса.

Я так же пробовала готовить такой суп и мне он нравится тем, что его можно есть в любом состоянии, то есть можно как теплым, так и холодным, потому что на вкус это вообще никаким образом не влияет. Такой вариант супа подойдет для тех любителей, которым нравится плотно поесть, но так же он весьма полезный. По вкусу суп солянка вообще не похож ни на один другой суп, потому что здесь идет немного томатный и так же копченый вкус, поэтому получается он всегда весьма оригинальным. Я его готовлю, как и все остальные супы, в течении 1,5 часа и потом еще обязательно даю постоять минут 25 - 30, чтобы он настоялся, как борщ. Всегда получается очень вкусно и питательно, всем членам моей семьи нравится такой суп.

изображение


Рецепт приготовления супа солянки.

Ингредиенты для приготовления рецепта солянки.

Этот очень вкусный суп содержит много ингредиентов, но готовится достаточно просто. Я для его приготовления использую такие ингредиенты, как:

  • говядина, телятина или же свинина на косточке - 700 грамм, я выбираю обычно такое мясо, чтобы там была небольшая прослойка с салом и тогда получается боле наваристый вариант супа

  • ветчина или же вместо нее можно использовать колбасу сырокопченую - 200 грамм

  • копченая колбаса, но не сырокопченая - 200 грамм

  • копченый ребрышки свиные - 300 грамм

  • картофель, желательно использовать молодой, сезонный, но так же можно использовать и обыкновенный - 7 штук

  • томатная паста, можно вместо пасты использовать томатный соус и даже кетчуп, но только не в остром виде - 2 столовые ложки

  • огурец маринованный среднего размера - 4 штуки

  • оливки маринованные - 100 грамм

  • каперс по желанию - 50 - 70 грамм

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • морковь среднего размера - 1 штука

  • черный душистый перец горошком - 5 горошин

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль - по вкусу

  • чеснок молодой - 4 зубчика

  • зелень ассорти из петрушки, укропа и базилика - 1 небольшой пучок

  • сметана или так же можно использовать сливки, берем тогда с низким процентом жирности - 1 столовая ложка

  • лавровый лист - 2 штуки

  • лимон для подачи - 1 штука, при подаче нарезается кружочками

Приготовление рецепта блюда.

Начинаем готовить суп солянку с того, что предварительно промываем мясо. Мясо затем заливается прохладной водой и ставится на огонь. Как только вода закипит, то огонь уменьшаем, пену снимаем, добавляем в бульон черный душистый перец горошком и так же лавровый лист. Варим при закрытой крышке на медленном огне в течении 1 часа. В это время можно заняться овощами. Я для этого картофель очищаю, нарезаю на небольшие произвольного размера куски. Лук репчатый очищаю и так же нарезаю его на небольшие кубики. Морковку можно нарезать на тонкие бруски или же натереть на крупной терке. Чеснок тру на мелкой терке. Огурец режу на небольшие полоски. Ребрышки копченый нарезаю вдоль мяса на порционные куски. Оливки режу на кольца, каперсы так же.

На сковородку кидаю огурцы вместе с 2 ложками растительного масла и немного их поджариваю. В бульон кидаю все овощи, а так же ребрышки, ветчину и колбаску. Все это варится еще 25 минут. Потом сюда кидаю томатную пасту, сметану, мелко порезанную зелень, соль, черный молотый перец и все то варится еще 10 минут. Кидаем оливки, каперсы.

изображение


изображение







Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 26-06-2016, 14:30 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепты солянки с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *