ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Гаспачо фото (рецепт с фото)

Брелок Itag

Брелок Itag Когда муж в третий раз за год умудрился посеять ключи от квартиры, и мы в очередной вынуждены были...

Гаспачо.

Гаспачо – это холодный томатный суп, наверно испанское блюдо, из источников андалусское. Рецептура супа проста, натерать сырые овощи и добавлять оливковое масло, и специи. не плохое сочетание томатного супа с зелёным луком, с креветками. креветки кладут для украшения. зелень можно рубить очень мелко в блюдо, а иногда некоторые ветки оставляйте для красоты, для украшения. например гаспачо с эстрагоном имеет изумительный аромат и необычный вкус. моя подруга очень любит этот суп летом и кушает его каждый день, вечером делает и на утро получает холодный и освежающий суп. получается довольно диетическое блюдо. если вы любите томаты и у вас нет аллергии на красное- это блюдо будет идеально вам подходить.

изображение


Рецепт гаспачо.

Для томатного супа «гаспачо» надо иметь 300 грамм огурцов, 400 грамм помидор, лук репчатый в количестве ста грамм, болгарский перец триста грамм, две ложки томатной пасты, столько же оливкового масла, тархун ( эстрагон), томатный сок пол литра, лимон, по рецепту надо красный винный уксус, примерно рюмку, и конечно острый перец. Огурцы и лук нарезать мелким кубиками, помидоры тоже резать мелко, почти кубиками. В блендер положить чеснок, томатную пасту, оливковое масло, зелень, и остальные овощи. Взбить, что бы оставались мелкие кусочки. Получившуюся массу надо задобрить томатным соком., выдавить сок половинки лимона, в принципе смотрите сами по вкусу, добавить тоже по вкусу соль и перец. Гаспачо положено кушать охлаждённым, поэтому придётся ещё терпеть и поставить его в холодильник. Но на ужин, после жаркого трудового дня мы получим великолепный лёгкий гаспачо. Украсить его можно зеленью и кусочком огурца. В принципе это блюдо положено подавать с хрустящими сухариками, получается действительно вкусно. Не поленитесь, порезать батон, обжарить его на сковороде и посолить немного.. Можно пропитать теми же остатками лимона , которым заправляли гаспачо.

изображение


Классический гаспачо.

классика приветствуется везде. Давайте попробуем приготовить оригинальный гаспачо из свежих помидор. Для этого нам надо иметь пол килограмма помидор, одна головка лука репчатого ,один огурец ,три стакана томатного сока, перец у нас должен быть консервированный, рюмка винного уксуса, кинза, оливковое масло, соус табаско, соуса должно быть достаточно много, будет горячо .нарежьте на небольшие кусочки половину помидоров, огурца и лука и переложите в блэндер, потом добавляем красный перец, который должен быть в идее кашицы. Теперь добавляем томатный сок, шинкуем зелень, добавляем винный красный уксус и табаско. Теперь этот набор продуктов надо хорошо перемешать. Помидоры , которые у нас остались надо провести манипуляцию по извлечению семян. Помидоры и огурцы надо нарезать кубиками, лук порезать кубиками. И уже кусочками добавлять в пюре томатное. Посолить не забываем. Получаем мы вкуснейший, остро – кислый суп.

изображение


Гаспачо с винным уксусом.

Нам потребуется один огурец, примерно 6 зрелых помидор ,один сладкий перец, чеснок по вкусу, винный красный уксус половину стакана и столько же оливкового масла. Соли потребуется три большие ложки. Нам требуется первым делом ,очистить от кожуры и мелко нарезать помидоры и огурец. Перец сладкий надо почистить от семян и разрезать. В блендере нам надо сделать пюре из следующий продуктов – это болгарский перец, огурец, помидоры ,чеснок, оливковое масло, вода, соль и уксус винный. Конечно сразу все ингредиенты не поместятся в блендер, поэтому давайте взбивать по частям. И в итогк всё соединяете в кастрюле . Специи добавляйте по вкусу, мне нравится добавлять душистый перец. Подруга моя кладёт себе в тарелку ложку горчицы, размешивает и кушает. Я люблю его употреблять с гренками солёными и варенным яйцом. Это моя слабость. Я думаю, что каждый сможет придумать лично для себя, как улучшить гаспачо именно для себя. Кладите любимую зелень и любимые приправы.



Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 27-06-2016, 17:11 Вернуться назад

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...

Брелок Itag

Брелок Itag Когда муж в третий раз за год умудрился посеять ключи от квартиры, и мы в очередной вынуждены были...

Добавить комменентарий к Гаспачо фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *