ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепт суп гуляш (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Готовить я хоть и люблю и уже не первый год на кухне, но все же иногда возникают некоторые проблемы относительно этого. Чаще всего проблемы у меня с приготовлением супов, потому что не могу нормально сделать бульон и в итоге получается он такого вкуса не яркого и не насыщенного, что дождевая вода. Стараюсь не использовать все эти приправы химического желтого оттенка и готовить на всем натуральном, но а итоге юшка как раз и страдает больше всего.

Как-то раз с супругом попробовали в одном ресторане очень интересный и оригинальный суп венгерской кухни в виде супа-гуляша. Не привычный он тем, что у него довольно густая юшка и за счет этого сам вкус получается очень насыщенным и оригинальным, а все ингредиенты для такого супа можно с легкостью найти и у нас. Я так же решилась попробовать приготовить такой суп в домашних условиях. На самом деле довольно просто готовится, но там необходимо использовать много различных ингредиентов. А еще такой суп имеет свои секреты в приготовлении, то есть мясо для бульона нужно использовать разного вида и тогда получается сильный навар. Чем больше разных видов овощей, тем так же колоритней получается сама юшка. Всего на приготовление такого вкусного и густого супа у меня уходит примерно 1,5 часа.

изображение изображение

Рецепт приготовления супа-гуляша.

Ингредиенты для приготовления венгерского супа-гуляша.

Для того, чтобы приготовить такой вкусный и необычный густой суп я использую следующие ингредиенты:

  • мясо ассорти - 500 грамм, берем разное мясо в сочетании свинины и говядины или свинины и баранины, желательно так же, чтобы на мясе были небольшие прожилки с салом, чтобы получился хороший навар

  • картофель среднего размера - штук, так же при желании можно использовать и сезонный молодой картофель

  • перец болгарский среднего размера - 1 штука

  • лук репчатый небольшой - 1 головка

  • томатная паста или вместо нее еще можно использовать томатный соус - 2 столовые ложки

  • морковка среднего размера - 1 штука

  • черный молотый перец - по вкусу, я использую примерно щепотку

  • черный душистый перец горошком - 5 горошин

  • зелень ассорти из петрушки и укропа - 2 столовые ложки

  • лавровый лист - 2 штуки

  • сало свиное - 100 грамм

  • чеснок молодой - 3 - 4 зубчика

  • вода - 2 литра

  • соль - по вкусу, я использую обычно треть от чайной ложки

  • паприка молотая в порошке - 1 столовая ложка

  • сметана или так же вместо нее можно использовать сливки с большим содержанием жирности - 1 столовая ложка

  • приправа для супа - 1 чайная ложка

Приготовление супа-гуляша.

Суп начинаем готовить именно с мяса, потому что оно дольше всех готовится. Я его промываю несколько раз в проточной воде, чтобы с него стекала чистая вода, затем нарезаю на небольшие куски. Мясо заливаю водой и ставлю на огонь. Как только вода закипит, то снимаю пену, кидаю в воду черный душистый перец горошком, лавровый лист, уменьшаю воду до минимума и накрываю крышкой. Варю в течении 1 часа на медленном огне.

Тем временем можно готовить все остальные ингредиенты. Я сало нарезаю на тонкие бруски и кидаю на сковородку и прожариваю со всех сторон, чтобы получился немного золотистый оттенок. Лук репчатый очищаю и нарезаю на небольшие кубики и кидаю на сковородку, прожариваю до мягкого состояния. Морковку тру на крупной терке и так же кидаю на сковородку, жарю до мягкого состояния. Зелень мелко режу, чеснок тру на мелкой терке, перец болгарский режу на тонкую соломку. Картошку обычно нарезаю на небольшие кубики.

В суп кидаю все овощи, томатную пасту, приправу, чеснок и варю еще 30 минут, в конце кидаю соль, черный молотый перец, зелень и сметану. Варю еще 5 минут. Потом просто даю супу постоять и настояться 30 минут.

изображение









Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 28-06-2016, 14:22 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт суп гуляш

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *