ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп с фрикадельками рецепт фото (рецепт с фото)

Суп с фрикадельками рецепт фото

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Каждая внимательная хозяйка всегда старается порадовать свою семью не только вкусной, но еще и полезной пищей. Ведь нет ничего приятнее, когда приготовленное блюдо едят с удовольствием. Особенно это касается семей, в которых есть маленькие дети. Любая мамочка знает, каким подчас привередливым может быть малыш. Сегодня я хочу поделиться с вами своим рецептом супа с фрикадельками, который непременно понравится всей вашей семье и особенно детям. Вариантов такого супа есть огромное количество, но вот, как готовлю его именно я.

изображение


Ингредиенты

изображение


Для приготовления сытного и вкусного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

•Куриный фарш (500 гр);

•Куриные яйца (2 шт);

•Морковь (1-2 шт);

•Картофель (5-7 шт);

•Грибы шампиньоны (200-400 гр);

•Рис;

•Петрушка;

•Соль и перец по вкусу;

Готовим наш суп

изображение


Для начала сделаем фрикадельки:


1.Возьмите фарш и положите его в глубокую миску.

2.Добавьте в него соль и специи по вкусу, тщательно перемешайте фарш, чтобы их вкус распределился равномерно.

3.Затем разбейте в миску яйца. Они помогут полученной массе стать клейкой и ваши фрикадельки не будут распадаться при формировании и приготовлении. Обязательно помойте яйца перед тем, как разбивать их, чтобы быть уверенными в безопасности готового блюда. Не всегда яйца попадаются свежими. Лучше всего разбивать их сначала в чашку, а уже после переливать в миску, ведь если вам вдруг попадется протухшее яйцо – весь фарш придется выбросить.

4.Вновь тщательно перемешайте содержимое миски. Можно делать это руками, если вы уверенны в их чистоте, так вы точно равномерно смешаете все ингредиенты, но все же безопаснее использовать большую ложку.

5.Сформируйте из полученной массы шарики – фрикадельки. Их количество зависит от того, насколько большими вы их сделаете.

Итак, наши фрикадельки готовы, пора приступать к приготовлению самого супа:

1.Возьмите кастрюлю и налейте в нее полтора – два литра воды, в зависимости от количества ингредиентов и того, сколько супа вы хотите получить в итоге. Не наполняйте кастрюлю до краев, потому что тогда не останется места для остальных компонентов.

2.Зажгите конфорку на плите, лучше всего отрегулировать огонь до среднего, позже его нужно будет ослабить.

3.Поставьте кастрюлю на огонь, перед тем, как добавлять ингредиенты не забудьте посолить воду. Так она закипит быстрее.

4.Сначала нам необходимо получить бульон. Для этого мы осторожно, по одной, добавляем в уже теплую воду наши фрикадельки и ждем, пока он закипит. Очень важно довести воду до легкого кипения, но не дать ей забурлить. Тогда бульон Внешне получится аппетитным и прозрачным. Если же вы все-таки недосмотрели и позволили воде бурлить – ничего страшного. Это не влияет на вкусовые качества супа, просто ваш бульон получится немного мутным. Как только вы заметили, что вода начинает слегка кипеть – прикрутите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Теперь можно приступать к следующему шагу.

5.Откройте рис и пересыпьте его в дуршлаг. Его количество зависит от объема воды. Очень важно не переборщить, рис сильно набухает при варке и вы рискуете получить в итоге неаппетитную кашу. Одной-двух жмень должно хватить. Тщательно промойте рис холодной водой, чтобы он не слипался и не сделал суп мутным. Осторожно пересыпьте его в кастрюлю и накройте ее крышкой. Теперь можно заняться овощами.

6.Помойте и почистите картофель и морковь. Они варятся примерно одинаковое количество времени, так что добавлять их в кастрюлю можно одновременно. Порежьте овощи не очень большими кусочками. Морковь необходимо нарезать чуть мельче, чем картофель. Затем добавьте нарезанные ингредиенты в миску и оставьте все вариться до полу готовности. На протяжении всего процесса варки очень важно, чтобы ваш суп кипел, но не бурлил. Регулируйте степень кипения с убавляя, или усиливая огонь.

7.Помойте и нарежьте грибы, они добавляются одними из последних, поскольку готовятся очень быстро. Когда все овощи достигли полуготовности – добавляйте их в кастрюлю.

8.Последней добавляется зелень и приправы. Когда все компоненты будут готовы - нарежьте петрушку и добавьте ее в суп вместе с солью и перцем. В последний раз доведите суп до кипения и выключите огонь.

9.Для того, чтобы запахи и вкусы ингредиентов гармонично смешались – дайте супу настояться 3 – 5 минут.

Ваш кулинарный шедевр готов! Будьте уверенны, что вся ваша семья с удовольствием съест не одну порцию такой вкуснятины!



Вид кухни: Русская
Добавил: rezept.pro 28-06-2016, 16:29 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Суп с фрикадельками рецепт фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *