ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Гаспачо горячий рецепт (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Гаспачо.

Гаспачо – это холодный испанский суп из перетертых сырых овощей, а точнее, помидоров. В рецепт супа гаспачо так же входят чеснок, оливковое масло, сладкий перец, огурец, лук, лимонный сок или уксус, соль и пряности. Но сегодня будем готовить горячий гаспачо, удивительно, но это возможно. Обычный гаспачо подают холодным. Как освежающий суп. Но сегодня мы приготовим суп для зимы, только не надо сейчас думать, что мы готовим борщ из помидор – это не так.

изображение


горячий гаспачо.

Это испанское блюдо мы приготовим с маленькими хитростями. Упрощая рецепт. Нам понадобится несколько картофелин ,столько куриных бёдер, три литра томатного сока, лучше домашнего, чуть больше стакана воды ,лук, один кабачок ,уксус, зелень, специи ,оливковое масло, которое я заменяю обычным, рафинированным подсолнечным. Сварим в подсоленной воде куриные бёдра. Бульон нам понадобится. Когда бёдра практически готовы. Мы их вынимаем в чашку, и когда ним будет не так горячо прикасаться, отделяем мясо от кости. Мясо режем в отдельную миску. Теперь ставим на огонь сковороду и в неё налейте оливковое масло. Обжарьте варенное куриное мясо, до корочки, вынимаем мясо и обжариваем овощи. Лук мелко нарезаем кубиками, кабачок кубиками тоже- мелко режу для того, чтобы овощи быстрее обжаривались .в принципе нам не важно красота нарезки, потому что это суп пюре. Теперь можно смешать в блендер бульон, томатные сок, овощи со сковороды и взбить. Для этих нужд можно использовать миксер или блендером взбивать порционно. Теперь. Когда мы получили однородную массу надо вылить её в кастрюлю. Довести до кипения. Закинуть в неё куриное мясо, соль, перец, уксус ,специи по вкусу, рубленную зелень. Рецепт гаспачо с томатным соком имеет множество вариаций поэтому, выбрать наиболее подходящий, можно только методом пробы.

изображение


Рецепт гаспачо испанского.

мясо для бульона, болгарский перец, 100 грамм томатной пасты, несколько луковиц, помидоры, чеснок, копчёное мясо, смесь перцев, лук зелёный, укроп. Консервированная кукуруза. Ставим варить бульон, бульон должен варится с лавровым листом, перцем душистым горошком. Солью. Мясо , когда сварите порежьте более мелко и потом добавите в гаспачо. Теперь в бульон, вместо отварного мяса кидаем копчённое. Для этого подходят куриные крылышки. На сковороду с раскалённым маслом выкладываем лук репчатый. Обжариваем его до полуготовности, потом добавляем перец болгарский, и конечно же помидоры без кожицы. Для этого окуните помидоры в кипяток и снимите без усилий кожу с них порежьте на куски и кидайте для тушения в сковороду. Огонь убавляем, когда наши овощи немного поджарятся добавляем томатную пасту в сковороду. Накрываем крышкой и тушим ещё минут десять. В бульон с копчёным мясом , мы выливаем содержимое сковороды с томатом, высыпаем содержимое консервированной банки, добавляем уксус, соль, перцы, зелень. Зелёный лук добавляем порционно в тарелке. Не надо его кидать в кастрюлю. Он может дать неприятный аромат в последствии. Вместо консервированной кукурузы вы можете добавить консервированные оливки , как в рецепте без косточек. Я оливки не люблю и поэтому заменяю их. Подать такой суп можно с кусочком лимона или лайма и щедро украшенный луком и укропом.

изображение


как мы видим приготовления гаспачо не сложное, но трудоёмкое в плане подготовки мяса. Чаще всего для приготовления всех видов супов я выбираю курицу. Бульон из курицы самый диетический. Вкусный и легко варится. Например бульон из говядины имеет специфический запах и он очень долго варится. Мясо говядины может варится до двух часов и даже более. Бульон из свинины всегда очень жирный, очень трудно выбрать ту грань приготовления и выбора мяса. Которое нужно. Например лучше всего выбирать свинину без жира, если не хотите снимать потом жирную плёнку с супа. В рецепте холодного классического гаспачо бульон не требуется и все овощи перетираются с помощью блендера в сыром виде. Только помидоры или болгарский перец можно было запекать на мангале или в духовке и уже после добавлять в суп. Горячий гаспачо очень сильно по вкусу напоминает борщ, только без капусты.



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Гаспачо горячий рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *