ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Венгерский суп гуляш (рецепт с фото)

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...

Перед тем.как перейти непосредственно к описанию самого процесса приготовления данного восхитительного супа,хочу дать совет!Готовить гуляш лучше всего в толстостенной кастрюле,казанке или большой сковороде с толстым дном и плотной крышкой.

Помню ,как впервые попробовала данное блюдо.Это невероятно вкусно!Я стала готовить его в домашних условиях и скажу приятно удивлена этому кулинарному открытию,это очень пикантный суп.совсем не похож на других.

Венгерский суп-гуляш.Рецепт приготовления.

изображение



Для приготовления супа-гуляша,нам необходимы такие ингредиенты:

  • свежее говяжье мясо(вырезка) - 0,5 кг.

  • лук репчатый - две сочные штуки среднего размера.

  • чеснок - три зубчика среднего размера.

  • перец болгарский,сочный,свежий - пять штук среднего одинакового размера.

  • помидор/томат красный ,свежий,сочный.спелый - две штуки среднего размера.

  • лист лавровый - один крупный листик.

  • мука пшеничная,предпочтительнее высшего сорта - одна столовая ложка,без горки.

  • уксус яблочный - одна чайная ложка.

  • масло сливочное или высококачественный маргарин - три столовые ложки.

  • соль крупная - по вкусу.

  • сахар - по вкусу(щепотка).

  • перец чёрный свежемолотый или смесь перцев свежемолотая - по вкусу.

  • паприка сладкая в молотом виде - на вкус.

  • зелень свежая(укроп.петрушка.кинза) - для декора по желанию и вкусу.

Как приготовить венгерский пикантный суп-гуляш по данному рецепту приготовления:

изображение


  1. Говяжье мясо ,тщательно промыть под проточной водой и просушить с помощью бумажного полотенца.Нарезать кубиками/кусочками небольшого размера,аккуратно и равномерно,что бы был аппетитный вид.Отправить говядину обжариваться на сковороде(в казанке или в кастрюле с плотным дном)с предварительно разогретым растопленным сливочным маслом,постоянно помешивая деревянной лопаткой до румяности,мягкости и золотистой корочки и оттенка.

  2. Лук репчатый очистить от шелухи и нарезать с помощью острого ножа кубиками небольшого размера.

  3. Чеснок очистить от шелухи и измельчить с помощью пресса либо просто мелко нашинковать или раздавить ножом.

  4. Отправить лук репчатый и чеснок к мясу,перемешать и на умеренном огне,постоянно помешивая обжаривать около десяти минут.что бы лук стал мягким,румяным.

  5. Перец болгарский промыть под проточной водой и просушить каждый бумажным полотенцем либо бумажной салфеткой.Вырезать из каждого плодоножку.семена.перепонки,перегородки и и нарезать кубиками небольшого размера.Отправить перец в сковороду(в казанок.кастрюлю) к остальным компонентам,также добавить лист лавровый,уксус яблочный,соль,сахар,паприку и перец чёрный свежемолотый или смесь перцев свежемолотую на вкус.Перемешать.Обжаривать помешивая деревянной лопаткой около пяти-восьми минут.

  6. В это время помидоры ,тщательно промыть и просушить бумажным полотенцем.вырезать плодоножки.при желании удалить кожуру,я этого не делаю.Порезать с помощью острого ножа аккуратными,одинаковыми кубиками небольшого размера,как болгарский перец и отправить ко всем компонентам в сковороду.перемешать.сделать огонь минимальным и тушить ,"томить" около сорока минут под закрытой крышкой,периодически помешивая деревянной лопаткой.

  7. Через сорок минут,открыть,посыпать просеянной пшеничной мукой по всей поверхности нашего супа и тщательно размешать.Накрыть крышкой,тушить ещё пять минут.Снять сковороду с огня/с плиты,дать время настояться.Суп гуляш готов.

  8. При желании промыть и просушить свежую зелень по своему вкусу и мелко нарубить её острым ножом.Суп подавать в тарелках украшенных свежей измельчённой зеленью.Так же рекомендую приготовить к гуляшу картофельный гарнир.Картофель отваренный кусочками или запечённый в духовом шкафу будет прекрасным дополнением к данному блюду.Приятной Вам трапезы и отличного настроения.

    изображение













Вид кухни: Венгерская
Добавил: Yana2204 3-07-2016, 18:21 Вернуться назад

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Комбидресс Slim Shapewear

Комбидресс Slim Shapewear Всегда восхищалась фигурой своей коллеги. Она мужчин просто с ума сводит, причем одним своим только...

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...

Добавить комменентарий к Венгерский суп гуляш

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *