ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепт солянки с фото пошагово (рецепт с фото)

Рецепт солянки с фото пошагово

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...


Вступление

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хотела бы вам рассказать о таком блюде, как солянка. Этот замечательный супчик является очень необычным и вкусным. Да наверно, он не для всех, а так сказать на любителя соленых огурцов и томатной пасты, которые придают блюду кисло-сладкий вкус. Приготовление этого супа довольно длительный и затратный процесс, так как в него входит ни один вид мяса. Но солянка классическая, это один из немногих видов супов в состав которых не входит картошка. Конечно, сейчас большое разнообразие ее рецептов и даже картошка присутствует в ее составе. Солянку можно приготовить не только мясную, а так же рыбную и грибную. Но я расскажу вам именно о том, как я готовлю Солянку мясную. Это пожалуй, одно из самых любимых блюд большинства мужчин, ведь там много мяса!!! Которое наши мужчины так любят, она очень сытная и вкусная, если правильно ее приготовить. Поэтому, дорогие хозяйки, если вы никогда не готовили ее дома, то я вам очень советую, порадуйте себя и своего мужчину. Да конечно не стоит такой супчик кушать тем, у кого есть какие либо проблемы с желудком, например гастрит или язва, так так кислота огурцов и томатной пасты отрицательно скажется и состояние потом может быть не очень хорошее.

изображение

Рецепт

Итак, давайте для начала разберемся какие продукты нам с вами понадобятся:

  • Мясо. Мясо нужно взять как минимум хотя-бы двух видов. Я обычно беру четырех, а то есть: куриную грудку, кусочек свинины или говядины, колбаса копченая - 100-150 грамм, колбаса вареная или сосиски 2-3 штуки. Количество мяса здесь зависит только от вашего желания и возможностей. Но, мяса в солянке должно быть много!!!

  • Репчатый лук - 4 штуки. И его тоже не нужно жалеть. Я даю вам рецепт на кастрюлю примерно 4 литра.

  • Соленые огурцы - 4-5 штук. Можно использовать как боковые, так и маринованные.

  • Маслины черные - 1 банка (обязательно без косточек). Можно положить конечно и зеленые, это дело вашего вкуса.

  • Томатная паста - 4 столовые ложки.

  • Лимон

  • Сметана для подачи

  • Соль, перец

  • Растительное масло для жарки

изображение

Приготовление

Для начала нам нужно сварить мясо, возьмем две кастрюли, нальем в них воды, в одну положим куриную грудку, в другую кусок говядины или свинины. И поставим вариться. Обязательно снять накипь и посолить в конце варки. Затем мясо вынуть, а бульоны процедить и соединить в одной кастрюле большего размера. В ней мы и будем варить нашу солянку.

Репчатый лук нужно очистить и порезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до чуть золотистого цвета. Затем добавить томатную пасту и еще немного спассировать.

Огурцы желательно выбирать не очень мягкие и с небольшими семенами, чтоб не были пустые внутри. Их нужно порезать соломкой и протушить в собственном соку, чуть добавить можно воды.

Сосиски и колбасу тоже нарезать соломкой и обжарить. Курицу и мясо порезать.

изображение

В кипящий бульон сначала положить репчатый лук и огурцы и варить примерно 5-7минут, затем добавить добавить мясо и сосиски, маслины, посолить если необходимо. Попробуйте на вкус. Если считаете, что мало кислинки, то добавьте немного лимонного сока или рассола от огурцов. Дайте солянке прокипеть минут 10, и она будет готова. Вообще в настоящую солянку еще добавляют каперсы, но наверное не многие их используют на своей кухне. А они довольно дорогие и не стоит покупать банку, ради одной-двух столовых ложек. Вполне можно обойтись и без них.

изображение

Подавать солянку следует со сметаной и кусочком лимона. Приятного вам аппетита.

По этому же подобию можно приготовить грибную и рыбную солянку, грибы лучше брать шампиньоны, а рыбу красных пород. Ну или белую, но не очень жирную и без костей.


изображение

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: marina1550353 7-07-2016, 23:18 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт солянки с фото пошагово

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *