ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп с фрикадельками рецепт приготовления (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Не каждый любит первые блюда. Вот и супруг у меня так же в основном предпочтение сове отдает именно вторым блюдам. А я вот супы очень даже люблю, особенно какие-нибудь оригинальные и вкусные. Хоть готовить не очень я люблю, но на приготовление супа можно и потратить свое время.

У нас в семье все время на кухне готовила мама, поэтому я начала сама готовить достаточно поздно. С супами у меня так вообще целая катастрофа была, потому что совершенно не получались. Сейчас уже за год с лишним начали получаться очень даже вкусные супы. А для того, чтобы их приготовить просто необходимо научиться правильно делать бульон и навар с ним.

Один из моих самых любимых супов - это суп с фрикадельками. Но готовится он долго и не сразу, потому что для него необходимо предварительно сделать заготовки в виде самих фрикаделек. Сам бульон и ингредиенты на такой суп ни чем не отличаются от классического супа. Так же он получается еще вкуснее, потому что кроме самих фрикаделек так же традиционно отваривается еще и мясо. Суп с фрикадельками может быть как на белом бульоне, так и на красном, то есть на томатном. Оба варианта очень вкусные по-своему. А на приготовление такого вкусного, оригинального и красивого супа понадобится примерно 1,5 часа.

изображение

изображение


Рецепт приготовления супа с фрикадельками.

Ингредиенты для приготовления супа с фрикадельками.

Для того, чтобы приготовить такой суп необходимо использовать такие ингредиенты, как:

  • вода - 4 литра

  • мясо, лучше всего использовать именно мясо на кости, чтобы получился хороший навар - 2 окорочка среднего размера, но можно готовить и на свинине

  • картофель среднего размера - 7 штук, можно использовать так же молодой картофель

  • чеснок молодой - 4 зубчика

  • зелень ассорти из петрушки и укропа, можно по желанию использовать и базилик - по вкусу

  • соль - по вкусу

  • черный душистый перец горошком - 5 горошин

  • лавровый лист - 2 листочка

  • морковка небольшая - 1 штука

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • фарш мясной ассорти - 200 грамм, лучше всего для такого супа брать несколько сортов фарша, чтобы вкус был наиболее ярким, я для этого, как правило, часто использую сочетание свинины и говядины

  • рис отварной до полуготовности для фрикаделек- 1 стакан

  • рис для супа - половина стакана

  • приправа для супа - 1 чайная ложка

  • перец молотый в порошке - шепотка

  • куриное яйцо среднего размера - 1 штука

  • сметана - по вкусу и добавляется в уже готовые отдельные порции

Приготовление рецепта супа.

Начинаем готовить фрикадельки А для этого рис отвариваем в воде, но не солим, варим до состояния полуготовности. Далее часть лука мелко крошим и поджариваем его в небольшом объеме растительного масла до золотистого состояния. Смешиваем вместе мясной фарш, так же рис, лук репчатый и все это солим, перчим, еще добавляем куриное яйцо. Все ингредиенты между собой перемешиваем до однородного состояния. Лучше всего фрикадельки формировать мокрыми руками, так как таким образом мясо не будет приставать к рукам. Замораживаем фрикадельки.

Суп начинаем готовить именно с мясного бульона. А для этого мясо тщательно промываем, даем остатку воды стечь. Мясо заливаем водой и ставим на огонь. Как только мясо закипит, то пену снимаем с поверхности воды, сюда же в кастрюлю кидаем черный перец горошком, так же лавровый лист. Накрываем крышкой и варим в течении 1 часа.

Картофель нарезаем на небольшие кубики, лук репчатый так же нарезаем. Чеснок трем на мелкой терке, морковку так же трем, но на крупной терке. Зелень мелко нарезаем. Все ингредиенты кроме зелени и соли кидаем в суп и фрикадельки в том числе. Варим еще 30 минут и затем солим, кидаем сюда же зелень и соль. Варим еще 5 минут.

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 10-07-2016, 00:48 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Суп с фрикадельками рецепт приготовления

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *