ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Как приготовить борщ видео (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...


Как готовить борщ.

изображение


Каждая уважающая себя хозяйка обязана варить борщ. Одним из аргументом в пользу того, что девушка готова выходить замуж, считается ее умение готовить вкусную еду. Вкусно и сытно накормить мужа – одно из умений, необходимых для удачного брака. И это не шутка.

Наваристый и сытный борщ с давних времен считается одним из главных первых блюд славянской кухни. Борщи нравятся практически всем: и мясоедам и вегетарианцам, ведь для хорошей хозяйки совсем не трудно сварить вкусный борщ и без мяса. Главное помнить несколько секретов, а именно: первый - никакой спешки, борщ любить потомиться; второй – никаких плохих мыслей, от плохого настроения и молоко быстрее киснет, как говориться; и третий секрет – побольше и погуще, чтобы «ложка стояла».

Сегодня предлагаю варить борщ красный по моему самому любимому рецепту. Для приготовления нам понадобится:

- свекла красная – 1 штука;

-картофель обычный – 7 штук;

- морковка сладенькая – 1 штука;

- лук репчатый – 1 штука;

- капуста белокочанная – половинка среднего кочана;

- паста томатная – 2 столовые ложки;

- масло подсолнечное – 3 столовые ложки;

- лист лавровый, перец, соль по вкусу.


Способы приготовления

изображение


Первый способ приготовления «Для красивых и смелых»: чистим овощи, мелко режем: картофель – кубичками, морковку и свеклу - соломочкой; капусту шинкуем тоненько; все складываем в любимую кастрюльку, половинку чайной ложки соли сверху, заливаем водой (для мясоедов – мясным отваром) и доводим до кипения. В это время на сковороде поджариваем лук на подсолнечном масле. Когда лук поджарится, добавляем томатную пасту (я еще добавляю чайную ложечку сахарку и домашней сметанки 2 столовые ложки – это секретный ингредиент). Поджарку добавляем в кастрюлю – и, внимание – ставим закипевший и заправленный борщ в духовку на маленький самый огонь на часик (можно и полтора часика). Поставим напоминание (на всякий случай). Через часик открываем крышку, пробуем, добавляем листик, перчик черный молотый и солим, если надо..

изображение


Второй способ приготовления «Для красивых и основательных»: чистим овощи, мелко режем: картофель – кубичками, морковку и свеклу - соломочкой; капусту шинкуем тоненько; в мясной отвар ложим картофель и морковь, солим, варим до полуготовности, добавляем капусту, варим до готовности овощей. Попутно на смеси подсолнечного и сливочного масла поджариваем лук, добавляем сюда же свеклу и тушим под крышкой на маленьком огне до мягкости свеклы. За несколько минут до готовности добавляем томатную пасту и сметану, если вы не вегетарианка, тушим еще минуты две. Поджарку добавляем в кастрюлю, перец и лавровый лист – туда же. Пробуем, вдруг надо досолить, и томим на маленьком огне еще минут пятнадцать.

Третий способ «Готовим к приезду свекрови». Этот способ требует больше затрат и некоторой доли мастерства. Для начала готовим бульон, желательно красный – на обжаренном мясе, или желтый - на необжаренном мясе, для веганов – грибной. Следующий ход - свеклу и морковь варим целиком, только потом чистим и режем.

В мясной (грибной) бульон добавляем чищенный и мелко нарезанный картофель, капусту, солим немного. Варим овощи до готовности. В это же время на сковороде поджариваем лук со свеклой и морковью. Должна сказать, что я морковь на мелкой терке тру и добавляю в самом конце вместе с томатной пастой и сметаной.

Этот способ интересен тем, что борщ получается особенно вкусным за счет особой «свекольной сладкости».

Кажется, все, если коротко. Осилив эти три нехитрых способа приготовления можно с уверенностью говорить, что вы умеете варить самый популярный красный борщ.

Вариантов борща существует столько, что можно каждый день варить его на протяжении месяца и ни разу не повториться. Но это уже отдельный разговор.



Вид кухни: Русская
Добавил: rezept.pro 13-07-2016, 17:47 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как приготовить борщ видео

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *