ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп с фасолью и говядиной (рецепт с фото)

Суп с фасолью и говядиной

Black Mask от прыщей и точек

Black Mask от прыщей и точек Чудо маска от прыщей и точек! Подробнее...

Дорогие читатели, женщины, домохозяйки, давайте сегодня с вами поговорим о нашем нелегком труде, таком как приготовление пищи. Этот процесс занимает у нас не малое количество времени. Мы готовим и завтрак, и обед и ужин. Центральное место в нашем рационе занимает суп. Разнообразие супов огромно. А все ли варят дома суп с фасолью? Я хочу вам рассказать как правильно и вкусно его сготовить. Для начала надо определиться из какого мяса вы хотите его сделать, или же просто овощной. Но, я предпочитаю первый вариант, и еще мне кажется, что здесь как нельзя лучше подойдет именно мясо говядины. И так, давайте начнем.


изображение

Рецепт

Для приготовления такого супа нам понадобятся следующие продукты:

  1. Говядина - 0,7 кг (я беру кусочек с небольшой косточкой, чтобы был хороший навар, но это дело вкуса каждого)

  2. Картошка - 3-4 штучки

  3. Репчатый лук - 1-2 штучки

  4. Морковь - 1 штучка

  5. Фасоль (сырая, белая, можно и другого цвета, но тогда она может покрасить ваш суп )

  6. Соль, перец

  7. Растительное масло для жарки

  8. Лавровый лист - 1-2 листочка

  9. Вода

  10. Зелень укропа или петрушки

Приготовление

Для начала, конечно, нужно замочить фасоль на несколько часов, или даже лучше в ночь, затем сварить бульон. Для этого кусок мяса хорошо помыть, положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Как только мясо начнет закипать, снимите накипь убавьте огонь и варите примерно час, после этого положите фасоль и оставьте вариться еще минут на 30-40. Тем временем можно заняться подготовкой других продуктов, а именно почистить и порезать кубиками картошку, залить водой и оставить. Почистить морковь и репчатый лук. Их порезать, морковь можно потереть на терке. Овощи нужно обжарить на растительном масле. Бульон с мясом и фасолью посолить примерно за 20 минут до конца варки. А по прошествию времени, мясо вынуть, а в бульон к фасоли добавить сначала картошку, поварить минут 10, затем поджарку из лука с морковью. Добавить лавровый лист. Я обычно даю ему прокипеть некоторое время и вынимаю совсем. Добавьте черный перец и соль при необходимости. Мясо разберите от костей, порежьте небольшими кусочками и добавьте в суп. Под конец готовки положите укроп. Вот и все, наш суп готов! Приятного вам аппетита.

изображение


Другие варианты

По мимо сырой фасоли можно использовать в суп консервированную в собственном соку или же в томате. Если вы взяли фасоль в собственно соку, то ее нужно обязательно слить от воды и промыть, чтоб она не дала некрасивый оттенок супу. А в томатном соку она придаст супу довольно интересный красноватый оттенок и совершенно другой вкус. Ну и конечно ее уже не нужно будет варить, так как она полностью готова к употреблению, и добавить в суп уже вместе с жареным луком и морковью.

Еще один замечательный и более легкий супчик можно сварить с добавлением зеленой стручковой фасоли. Купить ее можно почти в каждом магазине в замороженном виде как в пачках, так и на развес, или же даже в пачках-смесях, но тогда внимательно изучите состав, все ли составляющие вы хотите видеть в своем супе, так как вы же не будете ковыряться, чтоб выбрать то или иное. Получается тоже очень вкусно и главное полезно. Такой суп понравится многим женщинам и детям. В его состав можно добавить томат, болгарский перец или даже кукурузу. А в основном способ приготовления ничем почти не будет отличаться. Но такой суп не стоит варить в большом количестве для хранения нескольких дней, максимум двух, так как он уже не будет таким вкусным, что наоборот с супом с сырой фасолью, он когда постоит становится еще вкуснее.

изображение

Подавать, кстати суп с фасолью очень вкусно с чесночными гренками или булочками, но и конечно не стоит портить вкус супа майонезом или сметаной.



Вид кухни: Русская
Добавил: marina1550353 13-07-2016, 22:36 Вернуться назад

BOTOX ACTIVE EXPERT

BOTOX ACTIVE EXPERT Если хоть раз пролистать подборку фото под названием «жертвы пластической хирургии», то подставлять...

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...

Black Mask от прыщей и точек

Black Mask от прыщей и точек Чудо маска от прыщей и точек!...

Добавить комменентарий к Суп с фасолью и говядиной

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *