ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Уха рецепт (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...
Уха рецепт


Хочу поделиться рецептом вкусной ухи. Для того чтобы уха всегда была вкусной и наваристой возьмите себе за правило:

- Не используйте алюминиевую посуду во время приготовления ухи.
- Готова ли уха, вам подскажут глаза рыбы – они должны побелеть. После этого проварите ещё пять минут, но общее затраченное время – приблизительно 30 минут. Затем обязательно нужно дать ухе настояться.
- Чтобы уха не горчила, сразу после приготовления вынимайте из кастрюли лавровый лист.
- Зелень кладите в тарелку с ухой непосредственно перед едой.

Слышала мнение заядлых рыбаков, что самая вкусная уха получается из хищной рыбы и отличным вариантом для приготовления будет именно сом.

Уха рецепт - ингредиенты:


Нам понадобится:
Сом (голова и филе) – 1кг;
Картофель – 4 шт.;
Лук репчатый, морковь – по 1 шт.;
Лавровый лист;
Несколько видов перца (молотый, горошком, душистый);
Соль по вкусу.

Уха рецепт - приготовление:


Подготавливаем основной ингредиент – рыбу, в нашем случае сом. Для того чтобы разделать сома нужно: вымыть рыбу, отрезать голову и разрубить на несколько частей (без мужской помощи здесь не обойтись), филе отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.

Уха рецепт


Ставим варить сначала голову и хребет рыбы, рыбу заливаем холодной водой, а не опускаем в кипящую. Варим приблизительно 25 – 30 мин, после чего добавляем филе и специи. Провариваем еще 15 минут.

Уха рецепт


В то время, пока варится сом, мы очищаем и нарезаем овощи для ухи. Лук и морковь обжариваем на растительном масле.

Уха рецепт


Сваренные куски рыбы достаем из кастрюли, а юшку процеживаем, доводим снова до кипения и высыпаем в нее картофель. Когда картофель полностью будет готов, только тогда добавляем рыбу и обжаренные овощи. Уху оставляем на огне еще несколько минут и убираем с печи.

Уха рецепт


После того, как она настоится, разливаем по тарелкам и присыпаем зеленью.

Уха рецепт


Слышала еще, что в самом конце приготовления ухи в кастрюлю вливают 100г русской водки, от этого уха становится просто невероятно вкусной. Скорее всего, это выдумка самих рыбаков, так как я пробовала готовить уху и с водкой, и без нее – особого различия я не заметила. Но это только мое мнение…

Видео рецепт ухи:


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 18-10-2013, 11:39 Вернуться назад
Теги : рыба, овощи

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Уха рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *